I dette afsnit er Adrian Brouer Andersen gæst!
Adrian har tidligere været med i podcasten i episode 120 og fortælle om, hvordan han med sin madvogn i Ringsted, har fået godtfolk til at tage plantebaseret mad til sig. Med sit særlige koncept og et fokus på god smag, har Adrian nu kastet sig ud i en udvidelse af konceptet, til at bygge videre på sin grønne forretningssucces.
I podcasten taler vi om erfaringerne med at bygge et madkoncept op fra bunden, som selv "Hr. og Fru Hakkebøf" kan forstå. Hvad fungerer, og hvad fungerer ikke - og hvad vil danskerne i virkeligheden have? Vi diskuterer platformen Wolt og hvilke muligheder og begrænsninger der ligger for restauranterne.
Vi vender også plantebaserede køderstatninger, spøgelseskøkkener, at udvide sin forretning og skære et koncept ind til benet, at bringe mad ud for Wolt og meget mere.
Ködfri online
Ködfri på Facebook
Ködfri på Instagram
Støt Plantetinget på 10er.app
Tips til plantebaseret ferie
Er din bank vegansk?
Proteinrige crispy lupiner med Veluv.it
Økologisk, vegansk, lokalt og i sæson med madblogger Anette Hoeg
Grønt iværksætteri og sunde spirer med Sprout Dynamics
Undgå pesticider og PFAS med miljømedicineren Philippe Grandjean
Hvordan får vi mere vild natur i Danmark? Interview med Martin Keller
Hvordan taler jeg med min omgangskreds om plantebaseret mad?
De første skridt mod en mere plantebaseret kost
Kan man overleve på en plantebaseret kost?
E139 - Nye værter + er fremtiden plantebaseret?
E138 - Casper og Monopolet v/ Organic Plant Based Expo
E137 - Naturbeskyttelse via mad med Martin Keller
E136 - Nødder og Frø med Tobias Schmidt Hansen
E135 - Vegetariske Udvekslingsstuderende og Plantebaserede Oste
E133 - Veganske Dilemmaer i Julen
E132 - 125 Års Jubilæum med Dansk Vegetarisk Forening
E131 - Fra Politimand til Planteiværksætter
E130 - Diskussion af landbrugsaftale og plantebaseret mad
Create your
podcast in
minutes
It is Free
Practically Healthy by Dr. Melina
ZOE Science & Nutrition
Intermittent Fasting Stories
Biohacking Superhuman Performance
Nutrition Diva