Dans les épisodes "hors-série" de Girls in Food, j’invite des personnalités de l’univers créatif à partager leur vision, leur parcours et bien sûr leur passion pour la food.
Mon invitée d’aujourd’hui a créé ce qui est peut être la marque de céramiques la plus désirable : Three Seven Paris. Et pourtant, ce projet est né d’un coup de tête, d’une rencontre, sans préméditation. Car Caroline Petit-Mason est une femme d’instinct, qui va au bout de ses envies, sans s’imposer de limites.
Et du contenant au contenu, il n’y a qu’un pas : pour Caroline, nos assiettes et les arts de la table influencent notre rapport à l’alimentation, et notre perception des aliments. D’où l’importance d’y accorder une attention particulière. Une réflexion passionnante qui a donné envie à Caroline d’investir le champ des recettes, où le végétal occupe une place centrale.
Dans cet épisode, Caroline revient avec franchise sur les difficultés de l’entrepreneuriat, sur le fait de d’oser se lancer mais aussi de s’autoriser à changer de cap, sans avoir toutes les clefs mais sans aucun complexe. Pour celles et ceux qui souffrent du syndrome de l’imposteur, le parcours de Caroline pourrait bien être le témoignage qui vous manquait pour reprendre confiance ou oser vous lancer.
[REDIFFUSION] Gloria Kabé, cheffe afro-vegan
INÉDIT - Interview spéciale de Nathalie Rozborski, DG de Nelly Rodi et autrice du livre "Je veux tout"
[REDIFFUSION] Alexia Foucher-Charraire, une femme à Rungis
[REDIFFUSION] Ariane Grumbach, diététicienne gourmande et anti-régime
[REDIFFUSION] Pascaline Lepeltier, sommelière et 1ère femme MOF dans sa catégorie
[REDIFFUSION] Vérane Frediani, autrice et réalisatrice de documentaires sur la gastronomie
[REDIFFUSION] Trish Deseine, icône de l'édition culinaire et féministe affirmée
[REDIFFUSION] Girls in Food aime le restaurant Tintamarre
S2/Episode #37 - Frédérick e. Grasser Hermé alias FeGH, penseur en nourriture
S2/Episode #36 - Suzy Palatin - cuisinière, autrice et ambassadrice de la cuisine créole
S2/Episode #35 - Thai-Thanh Dang (Glacier La Tropicale) - d'économiste à l'OCDE à glacière
S2/Episode #34 - Noémie Tanneau (Château Saint-Ferdinand) - reprendre un vignoble et passer au bio
S2/Episode #33 - Margot Lecarpentier (Combat Belleville) - entrepreneuriat et mixologie
S2/Episode #32 - Noémie Malaize (Îlots Magazine) - donner un nouveau souffle à la presse food avec l'écologie
S2/Episode #31 - Mélanie Lhéritier (Le Jardin Sucré) - entreprendre à 20 ans
S2/Episode #30 - Valérie Le Guern Gilbert (Mauviel 1830) - innover en reprenant l'entreprise familiale
S2/Episode #29 - Mamiche, la boulangerie nouvelle génération, avec Victoria Effantin et Cécile Khayat
S2/Episode #28 - Louise Petitrenaud, transmettre la passion de la gastronomie à la TV
S2/Episode #27 - Magali Sulpice, L'Auberge du Père Bise
S2/Episode #26 - Mélanie Serre, Cheffe du restaurant Louis Vins
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