โรงหมอ EP. 806: สารพฤกษเคมี ไม่กินก็ได้ แต่กินแล้วดี

ร่างกายของเราขาดอาหารไม่ได้ เพราะในอาหารมีสารอาหารต่าง ๆ ที่จำเป็นต่อร่างกาย ทั้งการส่งเสริม ป้องกัน และรักษา รวมถึงส่งเสริมพัฒนาการในช่วงวัยเด็กอีกด้วย ถ้าหากขาดสารอาหารก็จะก่อให้เกิดอาการและโรคภัยต่าง ๆ ซึ่งแตกต่างจาก สารพฤกษเคมี ที่พบมากในพืชผัก ผลไม้ และสมุนไพร เป็นสารที่ไม่จำเป็นต่อการทำงานของร่างกาย ขาดได้ไม่ทำให้เกิดโรค แต่มีประโยชน์ในการส่งเสริมสุขภาพป้องกันโรค รวมถึงการบำบัดโรคที่เป็นอยู่ได้ ยังมีสารพฤกษเคมีชนิดใดอีกบ้างที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ เล่าให้ฟังในรายการ โรงหมอ ค่ะ