Science
Science Stories har været til konference på DTU og talt med forskere of kokke om de nye plantebaserede fødevarer, som kan berige oplevelsen af mad, og som også kan bruges til at erstatte traditionelle fødevarer som bøf og leverpostej. Er det et spændende slaraffenland eller skal vi vente lidt med de fristende plantebøffer. Videnskabsjournalist Jens Degett taler med de kok og madkommunikatør Christine Bille Nielsen og seniorforsker Sisse Fagt fra det nationale fødevare forskningsinstitut på DTU om muligheder og problemer med de nye plantebaserede fødevarer. Foto kredit: Jens Degett, © Science Stories ApS
view more
More Episodes
[Best of] Quantum computing in a waterdrop
2023-10-06
2023-10-06
[Best of] Fra læge til kvantefysiker
2023-09-29
2023-09-29
[Best of] Kvanteteknologien står på spring
2023-09-22
2023-09-22
[Best of] Kvante komputeren
2023-09-08
2023-09-08
Kan liv være opstået i mudder på Mars
2023-09-01
2023-09-01
Rytmer i kroppens celler
2023-08-18
2023-08-18
Havstrømme kan ændre klimabalancen
2023-08-11
2023-08-11
Status over COVID-19 pandemien
2023-08-04
2023-08-04
Jagten efter liv på Mars
2023-06-30
2023-06-30
Da næsten alt liv blev udslettet
2023-06-09
2023-06-09
Simulering af planetmiljø i Århus
2023-06-02
2023-06-02
En arbejdsdag i rummet er krævende
2023-05-25
2023-05-25
Get this podcast on your
phone, FREE
