Simple Swedish Podcast - Exclusive Feed
Technology
Här kommer ett avsnitt för dig som älskar kaffe!
PDF med transkript och översättningar på svåra ord finns att ladda ner längst ner här under transkriptet!
För att studera transkriptet rekommenderar jag något av följande verktyg:
- Alla ord i fet stil finns översatta och förklarade i PDF:en! Den laddar du ner här längst ner!
- Obs! Detta är transkriberat talspråk. Det innehåller informella stavningar, utfyllnadsord, och ibland till och med "fel"!
Ja, men hej hej! Välkommen till Simple Swedish Podcast.
Och ja, kaffe och fikapauser, det är väldigt viktigt i Sverige.
Sverige är ett av länderna i världen som dricker mest kaffe.
Standardsvensken dricker över tre koppar kaffe om dagen faktiskt.
Men kaffe, det var länge något som bara dom rika och privilegierade människor kunde dricka.
Och det har till och med varit förbud mot kaffe flera gånger i Sverige.
Så det har hänt lite olika saker under kaffets historia, både i Sverige och i världen.
Och det ska vi prata om idag. Alltså kaffets historia, och om kaffets plats i svensk kultur.
Så generellt om historien, men kanske också lite specifikt om, ah, hur det är relaterat till Sverige.
Och jag ska tacka fyra stycken nya Patrons.
Det är Mirelam, Christian, Maria och Jossana. Tack till er för att ni stödjer den här podden!
Och ja, alla som stödjer podden får ju då transkript till alla avsnitt.
Och vi har faktiskt nånting nytt som stödjer den här podden.
Vi har faktiskt en sponsor, för första gången i Simple Swedish Language...
Shit, jag borde inte spela in den här podden så sent på kvällen.
Vi har faktiskt en sponsor av dagens poddavsnitt, och det är Language Lock-in.
Ja, Language Lock-in har ni säkert hört mig prata om förut.
Och då vet du att jag är med och driver det här projektet tillsammans med två andra personer.
Så ja, man kan säga att jag själv tillsammans med mina två kollegor i Language Lock-in, vi sponsrar den här podden nu.
Så det kommer du höra nånstans mitt i avsnittet..så kommer du höra från våran sponsor då, Language Lock-in.
Ja, bara så att du inte blir förvånad.
Ja, så, då ska vi prata om kaffets historia.
Och kaffet har sitt ursprung i det som idag är Etiopien.
Så ja, kaffet kommer helt enkelt från det området som är Etiopien idag.
Och någonstans på 500-talet så började folk tugga på kaffeplantans blad och bär.
Och det finns en legend om en man som hette Kaldi.
Och han såg att hans getter.. En get det är det här djuret som säger “bäää”.
Ja, så han såg att hans getter, dom blev mer energiska, dom fick mer energi av att äta bär från kaffeträdet. Ja, det är legenden då.
Och några hundra år senare, då var det araberna som började att odla och konsumera kaffe.
Och det hela började i staden Mocka.
Och den här staden Mocka den ligger i det som nu är Jemen.
Och ja, kaffet det blev med tiden en viktig del av arabernas kultur.
Ja, och sen så spred sig kaffet till Persien, det spred sig till Egypten och det spred sig till Osmanska riket.
Och på 1500-talet, alltså för ungefär 500 år sen, då öppnade dom första kaffehusen i Konstantinopel i Osmanska riket.
Ja, Konstantinopel, det är ju då staden som idag är Istanbul i Turkiet.
Ja, och dom här kaffehusen dom blev väldigt populära bland intellektuella människor och så.
Och sen lite senare, på 1600-talet, då kom kaffet till Europa.
Och det öppnades kaffehus till exempel i Venedig och i London.
Ja, och det här var då också tiden som europeiska länder koloniserade andra delar av världen.
Och man började då etablera såna här kaffeplantager på olika platser.
Alltså man började odla kaffe på olika platser.
Så först på till exempel Sri Lanka och i Indonesien, och det var då europeiska kolonier där.
Och senare samma sak i Sydamerika och i Västindien.
Och det här var faktiskt en väldigt stor och viktig del av ekonomin i de här kolonierna.
Och det gjorde också att till exempel handel med slavar ökade.
Så ja, kaffet blev liksom en viktig del av ekonomin och kolonierna.
Och i Europa så blev de här kaffehusen viktiga platser att träffas på för intellektuella människor, för studenter, och också för politiker och andra människor från samhällets elit.
Och det var en viktig plats för att utbyta idéer.
Man tror att många idéer från upplysningen, dom spreds i såna här kaffehus, och också om vetenskap, och till och med för revolutioner och såna saker.
Så kaffehusen, ja, det var en grej som liksom började hända då på 1600-talet (sexton-hundra-talet) i Europa.
Och till Sverige kom kaffet också, men det var inte så populärt i början.
Kaffet blev faktiskt populärt i Sverige tack vare en kung - kung Karl XII (Karl den tolfte).
Och Karl XII, han var en väldigt, väldigt viktig karaktär i Sveriges historia.
Och han skulle behöva ett eget avsnitt, tror jag faktiskt.
Så vi ska inte prata så mycket om Karl XII nu.
Men det jag ska nämna är att ett av de största militära misslyckandena i svensk historia, det var slaget vid Poltava.
Och det var ett slag i det stora nordiska kriget, där Sverige krigade mot Danmark-Norge, krigade mot Sachsen-Polen, och man krigade mot Ryssland.
Man krigade mot tre andra länder samtidigt.
Man vann mot Danmark-Norge och mot Sachsen-Polen.
Men mot Ryssland så förlorade Sverige stort vid slaget vid Poltava.
Och då flydde Karl XII till Osmanska riket.
Osmanska riket, ah, man skulle kunna säga att det är Turkiet helt enkelt.
Och han levde där i exil i flera år.
[meddelande från sponsor – Language Lock-in]
Där var det ju populärt med kaffe, och där började han dricka jättemycket kaffe.
Det finns information om att han förbrukade tre och ett halft kilo kaffe om dagen.
Och sen när han kom tillbaka till Sverige år 1715 (sjutton-hundra-femton), då tog han kaffet med sig.
Det kom också människor från Osmanska riket som visste hur man bryggde kaffe.
Och med det här började kaffet bli populärt också i Sverige, ah, på 1700-talet (sjutton-hundra-talet), ungefär 300 år sen.
Men i början var det bara för eliten och rika människor, och bara för män.
För att det var såklart väldigt, väldigt dyrt.
Men det fick inte riktigt samma politiska betydelse som i andra europeiska länder.
Så varför fick inte kaffet samma politiska betydelse i Sverige?
Jo, det var för att i Sverige satte man olika restriktioner på kaffehusen.
Man var till exempel tvungen att stänga en viss tid, och det blev till och med totalt förbud på kaffe flera gånger.
Ja, jättekonstigt, varför vill man förbjuda kaffe?
Men tydligen var det till exempel att, ah, man inte ville att så mycket pengar skulle åka ut ur landet för att folk köpte kaffe från andra länder.
Man ville att folk skulle konsumera svenska varor, svenska saker.
Men ja, så det var liksom..ibland var det faktiskt förbud på kaffe i Sverige.
Sen på 1800-talet (arton-hundra-talet) började det bli lite billigare.
Det började bli lite lättare att få tag på kaffe och så.
Och i början av 1900-talet (nitton-hundra-talet), då hade det blivit väldigt populärt, väldigt utspritt, väldigt vanligt med kaffe.
Det blev lite av en nationaldryck.
Och folk började brygga kaffe hemma.
På arbetsplatser så blev det vanligt att man tog en kafferast, alltså en kaffepaus.
Och i kyrkorna så bjöd man på kaffe på söndagar efter mässan.
Det fanns också restriktioner på krogar, alltså platser där man dricker alkohol.
Och ju mer restriktioner det blev på krogarna, desto mer började folk gå till kaféer istället.
Ja, så att ja, det blev mer och mer vanligt och mer och mer populärt att dricka kaffe i Sverige.
Och i Sverige så är den vanligaste typen av kaffe bryggkaffe.
Ja, och att göra bryggkaffe det gör man med en kaffebryggare.
Och en kaffebryggare finns på nästan alla arbetsplatser, i nästan alla svenska hem.
Det är väldigt standard att man har en kaffebryggare.
Och om du är och äter lunch på en restaurang i Sverige, då ingår nästan alltid kaffe.
Alltså kaffe är nästan alltid inkluderat i priset när man äter lunch.
Och det brukar också vara fri påtår.
Vad är påtår? Jo, påtår är när man går och fyller på mer kaffe.
Så du tar kaffe, du dricker upp ditt kaffe och sen går du och hämtar mer kaffe. Och det är påtår.
Ja, så att det är vanligt att det är liksom inkluderat för att ja, folk dricker mycket kaffe liksom.
Ja, och det är många som dricker alldeles för mycket kaffe, speciellt när de jobbar och antagligen speciellt på vintern också.
Och ja, som sagt, den vanligaste typen av kaffe är filtrerat kaffe som man gör med en kaffebryggare.
Det är först..först på 90-talet så började det bli populärt med såna här espresso och kaffe latte och cappuccino och sånt.
Och det blev inte populärt på grund av Italien utan det blev populärt på grund av..alltså från USA. Amerikanskt inflytande på Sverige.
Ja, så att man kan säga att italienskt kaffe kom till Sverige via USA.
Och så har vi då ordets etymologi. Alltså, var kommer ordet “kaffe” ifrån?
För jo, så i Sverige kommer ordet “kaffe” från det italienska ordet “caffè”.
Och det ordet - “ caffè” - kommer ifrån turkiskans “kahve”.
Och det i sin tur kommer från det arabiska ordet “qahwa”.
Jag vet inte om jag uttalar det rätt, men jag tror det är “qahwa”.
Ja, och det svenska ordet “fika” är ju ganska känt så.
Och man tror att det här ordet kommer från ungefär 100 år sen, och att det kommer från liksom ett hemligt språk.
Och att ordet är en liksom en förvrängning av ordet “kaffi”.
För man kan ju faktiskt höra ordet “kaffi” i ordet “fika”.
Så ja, så ordet “fika” kommer faktiskt från ordet för “kaffe”.
Och definitionen av fika, det är väl att man tar en paus från det man gör för att dricka kaffe eller någon annan dryck tillsammans med vänner och familj, och ofta med något slags bakverk också, som kanelbulle till exempel. Det är fika.
Och egentligen så ä jur det inte unikt för Sverige utan det finns ju överallt, så.
Så jag vet inte varför man säger att det är unikt för Sverige.
Men att man har det här ordet “fika”, det kanske är unikt, vad vet jag.
Ja, det var det jag skulle säga om kaffe.
Jag vill också berätta att det kommer vara..oj oj oj, nu skäller hunden här.
Det kommer vara ett väldigt väldigt intressant webinarium, söndagen, den åttonde oktober.
Och det kommer vara tillsammans med mig och med Katrin Berndt från Slow Swedish.
Så ni kan skriva ner datumet 8:e oktober, söndagen där.
Vi har ett till spännande webbinarium efter det som jag kommer att prata om lite senare, som kommer vara veckan efter.
Så vi har lite intressanta sådana webbinarier som kommer.
Så håll utkik efter mer information om det, så hörs vi snart. Ha det så gött!
Create your
podcast in
minutes
It is Free