Comment tailler et entretenir la lavande

S'il y a bien une odeur qui me donne envie de partir en vacances dans le Sud de la France, c'est bien celle de la lavande. Cette magnifique vivace au feuillage persistant est très répandue dans nos jardins, car même si elle est d'origine méditerranéenne, elle n'en est pas moins résistante au froid. La plupart des lavandes résistent jusqu'à -15°C ! Et si je vous parle de la lavande, c'est qu'en ce moment, il faut la tailler et pourquoi pas la multiplier.