Arts:Food
主講人｜林玉婷
為提升動物養分吸收、防治疾病並增加產量，全球超過70%的抗生素用於農畜產業。然而，你知道嗎？長期使用抗生素導致細菌抗藥性迅速升高，威脅人類健康，每年超過百萬人因此死亡。隨著肉類需求增長，抗生素濫用問題也加劇，農畜產業該怎麼做才能遏止超級細菌成為未來全球重大公共衛生危機？
【贊助】支持優質飲食知識頻道，一起成為餐桌上最懂吃的人！
延伸閱讀
▶【用藥殘留】濫用抗生素問題未來25年恐滅近4千萬人！減抗須從占全球用量逾7成的農畜產業開始
▶抗生素飼養的倒數計時：動物健康即是人類健康 無抗飼養不再是選擇題
▶【食・大人物會客室】生產者的革命！洺鈞畜產為何要推動無抗飼養？
--
Hosting provided by SoundOn
view more
More Episodes
【食・大人物會客室】不用塑膠淋膜還能防油？麥當勞如何重寫包裝設計邏輯？
2026-04-06
2026-04-06
【食・生活】你家的食物撐得過三天嗎？從日常飲食看防災準備
2026-03-30
2026-03-30
【食・產業】烘焙不只是烘焙：缺工與通路壓力下的產業新邏輯
2026-03-23
2026-03-23
【食・產業】全球抹茶熱背後的供應危機：日本守得住「綠金」主導權嗎？
2026-03-19
2026-03-19
【食・產業】從社群瘋傳到韓流加持：揭開「杜拜巧克力」與開心果的綠色風暴！
2026-03-09
2026-03-09
【食・大人物會客室】不追流行也能被記住：《深夜裡的法國手工甜點》用經典打造品牌
2026-03-02
2026-03-02
【食・大人物會客室】鮮乳坊10年進擊：用設計與永續重塑台灣乳業價值
2026-02-23
2026-02-23
【食・科普】過年必吃的「長年菜」：揭開「苦盡甘來」背後的歷史與科學
2026-02-16
2026-02-16
【食・產業】全國農業金庫連兩年大虧77億 為何陷入農民無法信任 農會不敢投資的困境？
2026-02-09
2026-02-09
【食・大人物會客室】從牧場到蛋品加工：大武山為何不只想當雞蛋供應商？
2026-02-02
2026-02-02
【食・政策】便利背後的代價：外送專法上路後，消費者會成為唯一的買單者嗎？
2026-01-26
2026-01-26
【食・政策】越禁越不透明！保健食品法規過度保護，反讓消費者失去判斷力？
2026-01-19
2026-01-19
【食・產業】信任的鋼索：從林聰明到金色三麥，品牌如何挺過社群炎上危機？
2026-01-12
2026-01-12
【食・政策】免費營養午餐真的免費嗎？從政策德政到餐盤現實的代價計算
2026-01-09
2026-01-09
【食・政策】3萬家門市撐起的低價神話！瑞幸咖啡模式能複製到台灣嗎？
2026-01-02
2026-01-02
【食・大人物會客室】聖誕麵包為何是年度技術考題？吳寶春解析酵母與發酵控制
2025-12-22
2025-12-22
【食・大人物會客室】從一鍋雞湯到多品牌餐飲集團：阿爾法餐飲如何用「湯」撐起擴張曲線？
2025-12-18
2025-12-18
【食・大人物會客室】從「李家宴」出發 一場家的滋味與品牌理念的交織旅程
2025-09-01
2025-09-01
【食・大人物會客室】酥！一咬就心動：福利麵包 × 水根行的創新聯名實驗
2025-08-11
2025-08-11
Get this podcast on your
phone, FREE
