Heute teile ich mit Dir meine besten Tipps, wie Du Deine Kinder ausgewogen und ausreichend mit Calcium versorgst.
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Fokus liegt auf Eisen (Bedarf: 4 Monate bis 7 Jahre: 8 mg/d) und Calcium (Bedarf:1-4 Jährige: 600 mg/d, dann bis 7J. 750 mg/d)) :
FRÜHSTÜCKSBEISPIELE:
2 EL Haferflocken (24g) → 12 mg Calcium
50 ml Hafermilch mit Kalzium → 60 mg Calcium
100-150g Apfel/ Birne → 12 mg Vitamin C
1 EL (20g) Mandelmus weiß → 52,8 mg Ca,
1 TL Rapsöl/ Hanföl
Haferflocken mindestens 1 Stunde in der Pflanzenmilch einweichen, das Obst waschen und raspeln. Anschließend alles vermischen und das Rapsöl hinzufügen.
→ dieser einfache Müsli kann mit Beeren, Leinsamenöl, Dinkelflocken, Quinoa, Amaranth etc. beliebig variiert werden.
→ 136,8 mg Calcium
MITTAGESSEN:
Vollkornnudeln mit roten Linsen und Möhren
50 g VK-Nudeln → 12,5 mg Ca
10 g Linsen → 7,8 mg Ca
1 Möhre → ca. 100 g , 33 mg Ca
1 TL Leinsamenöl
→ 53,3 mg Calcium
ABENDESSEN:
100 ml Haferdrink mit Calcium → 120 mg
100 ml Mandeldrink mit Calcium → 120 mg Ca
2,5 EL Hirseflocken (30 g) → 3,0 mg Ca,
1 TL Leinöl
20-30 g frisches Obst(mus) oder 3 zerdrückte Erdbeeren(19 mg Ca/100g)
→ 250 mg Calcium und 2,4 mg Eisen
1 Vollkornbrot (etwas 40 g) → 12,4 mg Ca,
mit Avocado (ca.100g) → 14 mg Ca,
bzw. Hummus (ca. 10g) → 23,2 mg Ca,
1 Glas Traubensaft
→ 49,6 mg Calcium
FAZIT:
Gesamt--> 440,1 mg Calcium, um den Calciumbedarf zu decken, sollten noch eine Handvoll Nüsse/ Kerne bzw. ein Vollkornbrötchen und ein GreenSmoothie mit auf dem Speiseplan stehen.
Snacks:
30 g (1 Handvoll) Mandeln 76,2 mg Calcium
1 (100 mg) Banane 7 mg Calcium
Calcium- und Eisenreiche Snacks:
Sesam, Mandeln, Dinkelkräcker mit Sesam, Banane mit Mandelmus gemischt, Vollkornbrötchen, Haferdrink mit Calcium angereichert (1 kl. Glas = 120 mg Calcium)
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Ich hoffe, das Interview hat Dir gefallen!
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