EJ:我是鰻魚跟鱔魚都分不清楚的蝦妹…嗚嗚
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日文對照:
最近、Twitterとかニュースとかで美味しそうなウナギの写真をよく見かけるでしょうか?今年ウナギの値段や、ウナギの老舗の業績などの報道が多いですが、一体どうして夏になると、日本人は鰻を食べたくなるのでしょうか?
台湾人からすると、鰻は脂っこくて、味が濃いイメージがあって、夏の猛暑に連想しにくいかもれませんが、日本人にとっては、「土用の丑の日」といえば鰻だということになっています。鰻を食べる習慣は江戸時代からだとされています。
鰻を食べる習慣についての由来には諸説あり、最有力説として、「冬がウナギの旬だけれども、商売がうまく行かない鰻屋が、夏に売れない鰻を何とか売るため平賀 源内(ひらが げんない)の元に相談にいきました。源内は、「本日は土用の丑、鰻食うべし」」と書いて店先に貼ることを勧めました。すると、その鰻屋は大変繁盛しました。その後、他の鰻屋もそれを真似るようになり、土用の丑の日に鰻を食べる風習が定着した」といいます。まとめておくと、商人の陰謀論ですね!w
今年、台湾でウナギの漁獲量(ぎょかくりょう)が多くて、日本で売られている鰻は台湾から輸出されたものも多いです。しかし、コロナ禍の影響で、輸出が大幅に減少し、台湾国内で鰻を食べることを押しています。収録の当日にも鰻重を食べましたよ!
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⭐話題單字!
-ウナギ=鰻魚
-鰻重(うなじゅう)=鰻魚飯(較高級)
-鰻丼(うなどん)=鰻魚丼(較平價)
-土用(どよう)の丑(うし)の日(ひ)
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⭐參考資料:
-土用丑日維基:
https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E5%9C%9F%E7%94%A8%E4%B8%91%E6%97%A5
-平賀源內:
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%B9%B3%E8%B3%80%E6%BA%90%E5%85%A7
-今年請安心多吃鰻魚飯!難得豐收卻受日本疫情市場波動,池邊價大幅腰斬:
https://www.newsmarket.com.tw/blog/151576/
-吃鰻補氣!全家「土用丑日」再化身鰻魚專門店推5吃法:
https://udn.com/news/story/7270/5629005
-【日本歲時記】炎炎夏日迎來土用丑日,最適合來份鰻魚飯食養保身!:
https://reurl.cc/6a3qRO
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