015 - Wel of geen robusta in een melange / Technologie in het baristavak / Waar wil jij een levenslange voorraad van hebben

Er wordt vaak gezegd dat een koffie alleen moet bestaan uit bonen van de arabica bonen. Maar wat vinden we van robusta in een melange? Ook wij hebben een mening. Daarna een vraag die iedereen in het koffievak wel eens stelt. Automatiseren tegenover het zelf doen. Is dat nog kwaliteit en wat is leuker. Tenslotte een rare vraag; waar zou je wel een levenslange voorraad van willen hebben....(en geld of alleen koffie is natuurlijk te makkelijk). Luister jij ook weer mee?