PARA_MÉDIA | Steak helyett csicseriborsó: Mi a jó a vegetarianizmusban?

Mi a különbség vegán és vegetáriánus között? Miért nem hús a halhús? Mivel helyettesíthető a tojás? Tartalmazzák-e a kizárólag növényi alapú ételek mindazokat a tápanyagokat, amelyekre az embernek szüksége van? Veszélyes lehet-e a gyermekek számára a hús kihagyása? Minezekről a témákról beszélgettünk a dunaszerdahelyi Hodossy Katalin séffel és táplálkozási tanácsadóval beszélgettünk.

Podcastunkból kiderül, hogy tojás helyett csicseriborsólisztből is készíthető omlett, kölesből pedig töltött paprika. A beszélgetés végén pedig egy egyszerű és ízletes vegán recept is elhangzik, amelyet bárki el tud készíteni.