Kloka Grethel

Det var en gång en kock vid namn Grethel, som bar skor med röda rosetter, och när hon gick ut med dem på, vände hon sig hit och dit, och tänkte, "Du är verkligen en vacker flicka!" Och när hon kom hem drack hon, i sitt glada hjärta, en klunk vin, och eftersom vin väcker en aptit, smakade hon det bästa av vad hon lagade tills hon var nöjd, och sa, "Kocken måste veta hur maten smakar."
Det hände en dag att hennes herre sa till henne, "Grethel, det kommer en gäst ikväll; förbered två höns mycket fint." - "Jag ska se till det, herre," svarade Grethel. Hon dödade två höns, skållade dem, plockade dem, satte dem på spettet, och mot kvällen satte hon dem framför elden, så att de skulle stekas. Hönsen började bli bruna, och var nästan klara, men gästen hade ännu inte kommit. Då ropade Grethel till sin herre, "Om gästen inte kommer, måste jag ta bort hönsen från elden, men det kommer att vara en synd och en skam om de inte äts direkt, när de är saftigast." Herren sa, "Jag ska springa själv, och hämta gästen." När herren hade vänt ryggen till, lade Grethel spettet med hönsen åt sidan, och tänkte, "Att stå så länge vid elden där, gör en varm och törstig; vem vet när de kommer? Under tiden ska jag springa ner i källaren, och ta en drink." Hon sprang ner, satte en kanna, sa, "Gud välsigne den till din användning, Grethel," och tog en god klunk, och tog ännu en rejäl klunk.