Manon Fleury a développé un goût pour l’excellence en sport étude d’escrime à l’internat, et il se manifeste aujourd’hui dans sa cuisine. Sébastien Thème s’est rendu chez Datil, le restaurant de Manon à Paris où elle crée une nouvelle cuisine d’auteur, réfléchie, responsable et assurément excellente. Un entretien gourmand donc, et une occasion pour Manon Fleury d’aborder son enfance à la campagne, son rapport aux échecs, son envie de mouvement, d'indépendance et ses réflexions de cheffe dans un monde culinaire qui change.
Pépites est un podcast d'interviews culturelles de Louie Media présenté par Agathe Le Taillandier et Sébastien Thème. Cet épisode a été tourné et monté par Sébastien Thème accompagné de Kiana Von Schoen. Il a été réalisé et mixé par le studio La Fugitive. La musique est de Michaël Liot. L’illustration est de Marie Guu. Charlotte Pudlowski est à la direction éditoriale, et Gaétan Lévy à la coordination, accompagné.e.s d’Elsa Berthault.
--
Cette saison de Pépites est rendue possible grâce au soutien de SNCF Connect. SNCF Connect, c’est l’appli de référence pour réserver et acheter tous vos trajets en trains, pour tous les jours, comme les grands jours.
Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Alexandra Lapierre : mon héroïne
Emma Becker : sous les jupes des femmes
Ovidie : à bout de souffle
Yelle : ici et maintenant
Susie Morgenstern : le jardin des délices
Colombe Schneck : comme à la maison
Le Book Club des libraires : Géraldine Delauney - De la fiction pour ouvrir les esprits
Le Book Club des libraires : Hélène Woodhouse - la mémoire d’une nuit
Le Book Club des libraires : Fabienne Boidot Forget - Le plaisir de la transmission
November Ultra : la lecture émotionnelle
Caroline De Haas : l'excitation brûlante de l’attente
Catherine Blondeau : quand la couleur colle à la peau
La Chica : la magie du réel
Noémie de Lattre : déconstruction, mode d’emploi
Capucine Johannin : les racines de la violence
Lisette Lombé : la révolution de l’apprentissage [Live au Brussels Podcast Festival]
Mirion Malle : un air glaçant de déjà-vu
Barbara Carlotti : le rythme de la langue
Maïa Mazaurette : “C’est une drama queen Marguerite Duras” [REDIFFUSION]
Tamara Al Saadi: lire mon arabité
Create your
podcast in
minutes
It is Free
The Modern West
Émotions : le podcast pour mettre des mots sur vos émotions
Passages : le podcast d’histoires vraies de Louie Media
Entre
Manger
Émotions (au travail)