#ข้าวแช่ เป็นอาหารโบราณที่นิยมรับประทานกันในช่วงฤดูร้อน ตั้งแต่ประมาณกลางเดือนมีนาคมจนถึงกลางเดือนพฤษภาคมของทุกปี ซึ่งคาบเกี่ยวเทศกาลสงกรานต์ที่ผู้คนออกมาสาดน้ำคลายร้อนและเฉลิมฉลองในวาระขึ้นปีใหม่ของชาวไทยและอีกหลายชาติในอาเซียน
ต้นกำเนิดของข้าวแช่นั้นมาจากประเพณีสงกรานต์ของชาวมอญ เป็นเมนูอาหารที่รังสรรค์เพื่อดับร้อน ใช้ข้าวสวยหุงสุกปรุงแช่ในน้ำลอยดอกมะลิหอม ๆ เย็น ๆ มีเครื่องเคียงหลากหลาย ซ่อนด้วยเสน่ห์ของเครื่องปรุงรสชาติหวาน-เค็มและฝีมือการแกะสลักผักแนม ปรุงด้วยกรรมวิธีที่แปลกจากอาหารคาวทั่วไป เพราะเป็นกับข้าวคาวที่กินกับน้ำเย็น ๆได้ในขณะที่อาหารคาวชนิดอื่น ๆนิยมกินแบบร้อน ปรุงสุกใหม่
วันนี้ดวงฤทธิ์ แคล้วปลอดทุกข์ จะพาคุณผู้ฟังไปคลายร้อน รู้จักเสน่ห์ของข้าวแช่ที่มีมาแต่โบราณ ในรายการ “#เรื่องเล่าข้างเตาถ่าน”
เศรษฐกิจติดบ้าน EP. 446: ขึ้นค่าแรง 400 บาท แก้ปัญหาปากท้องได้จริงหรือ
หน้าต่างโลก : ทางการจีนปิดบัญชีอินฟลูเอนเซอร์ที่ผลิตเนื้อหาเน้นความร�
ภูมิคุ้มกัน : ตำรวจทลายจุดตั้ง SIMBOX – STARLINK ตัดสัญญาณการโทรหลอกของแก๊งคอลเซ�
โรงหมอ EP. 980: สภาพจิตติดพนันออนไลน์ แค่ลองทำไมติด ติดแล้วทำไมออกไม่ได้
พระอาทิตย์ยิ้มแฉ่ง EP. 1620: สุขภาพดีกับสามเกลอ
เล่ารอบโลก EP. 139: งานเลี้ยงน้ำชาแห่งเมืองบอสตัน
เศรษฐกิจติดบ้าน EP. 445: หนี้บ้าน ทำอย่างไรให้ดอกเบี้ยลด ปลดหนี้ได้เร็ว
หน้าต่างโลก : ข้อดีและข้อเสียของการปรับอาคารสำนักงานให้เป็นที่พักอาศ�
เที่ยวมีเรื่อง กับหมอบัญชา EP. 192: เลาะชายฝั่งเวียดนามใต้แดนจามสู่โฮจิมิน
พระอาทิตย์ยิ้มแฉ่ง EP. 1619: หมีอ้วนกับปีศาจ
สมมุติว่า EP. 21: สมมุติว่า! | ถ้าเขาให้ผม Reset ประเทศไทย !!
ภูมิคุ้มกัน : ผลตรวจยาปฏิชีวนะตกค้างในเนื้อหมูและความเสี่ยงต่อผู้บริ�
นิทานผสมภาษาพาสนุก EP. 31: สามสหายกับจิ้งจอก
เศรษฐกิจติดบ้าน EP. 444: เอนเทอร์เทนเมนต์คอมเพล็กซ์ สถานบันเทิงครบวงจร ไทย�
หน้าต่างโลก : วิธีดูแลตัวเองเพื่อลดความเสี่ยงเป็นอัลไซเมอร์
โรงหมอ EP. 979: วิธีชะลอภาวะสมองเสื่อมของคนสูงวัย
ห้องเรียนฟ้ากว้าง EP. 415: บ้านเรียนKun เรียนรู้ร่วมกับกลุ่มเพื่อนบ้านเรียน
พระอาทิตย์ยิ้มแฉ่ง EP. 1618: ดื่มน้ำยังไงนะ
The Coach (ห้องที่ปรึกษา) EP. 44: รับศึกหนัก เมื่อสวมบทแม่ในชีวิตจริง
หูยาวเล่าเรื่อง EP. 52: นิทาน หูยาว ถ้าไม่ไหวบอกได้นะ
Create your
podcast in
minutes
It is Free
The Multiverse Fancast
Cinema: A to B
I Finally Watched...
Pod Meets World
Kill James Bond!