Знаете ли вы японское блюдо, которое совмещает в себе иностранное влияние конца 19 века, мясо и флот?
Нет, это не макароны по-флотски, это карри. Или точнее карэ-райсу.
Карри в Японии куда популярнее чем суши. Среднетатистический японец ест его 70 раз за год – то есть как минимум раз в неделю.
И нам просто необходимо разобраться, как же так вышло.
Бонусный пост: https://boosty.to/japanexplained/posts/3e8a9596-fc9c-4d18-ae9e-7282bcef2cc4
Телеграм-канал подкаста: https://t.me/japanexplained
Список литературы: https://japanexplained.com/ru/japanese-curry/
Голосуйте за темы новых выпусков: https://japanexplained.com/ru/topic-ideas/
Дизайн обложки: @justlavi
Сэцубун на самом деле
Бусидо на самом деле. Часть 2 - Нитобэ Инадзо и другие антигерои
Бусидо на самом деле. Часть 1 - Истоки японской воинской традиции
47 ронинов из Ако на самом деле
Спецвыпуск: Японские маньяки на самом деле (совместно с Ни разу не дворецкий)
Тануки на самом деле
Японский чай на самом деле. Часть 2 - Чайное многообразие и как в нём не потеряться
Японский чай на самом деле. Часть 1 - Чайная история или вся неправда о чае
Лапша быстрого приготовления на самом деле
Кицунэ на самом деле
Сайго Такамори на самом деле. Часть 3 - Поседний самурай
Сайго Такамори на самом деле. Часть 2 - Союз Сацума-Тёсю и падение сёгуната
Сайго Такамори на самом деле. Часть 1 - Юность, начало карьеры и ссылка на Амами
Икебана на самом деле. Дополнение: взгляд изнутри
Икебана на самом деле
Саке на самом деле. Часть 2 - От рисового зерна к обеденному столу, или всё, что вам нужно знать о саке.
Саке на самом деле. Часть 1 - История и современность нихонсю
Дорога Токайдо на самом деле. Часть 2 - Путешественники
Дорога Токайдо на самом деле. Часть 1 - Дорога
Рамен на самом деле
Create your
podcast in
minutes
It is Free
Irish Songs with Ken Murray
History Obscura
Historycal: Words that Shaped the World
The Rest Is History
Rachel Maddow Presents: Ultra