Ist Genuss beim Essen gesund?

Warum Mut zum Genuss das Essverhalten (wieder) in Balance bringen kann

Im Iss doch, was du willst! Podcast habe ich wissenswerte und spannende Themen rund um Ernährung zwischen Psychologie und Wissenschaft im Gepäck. Denn Wissen ist das eine, sich dementsprechend zu verhalten, oftmals eine ganz andere Sache.

Ich bin der festen Überzeugung, dass Ernährung leicht, entspannt und genussvoll sein darf. Im Iss doch, was du willst! Podcast bekommst du daher von mir konkrete und alltagstaugliche Impulse, um dein Essverhalten zu verstehen und positiv zu beeinflussen.

In dieser Episode sprechen wir darüber, ob Essen mit Genuss dazu führt, dass wir die “Kontrolle” über unser Essverhalten verlieren und welche Rolle Genuss in unserer Gesellschaft einnimmt. Was bedeutet Genuss eigentlich und welche Auswirkungen hat er auf unsere Psyche? Außerdem erfährst du, wo du ansetzen kannst, um in Verbindung mit Essen und Genuss weniger Scham- und Schuldgefühle zu spüren. Wie immer werden wir das Thema sowohl von der psychologischen als auch wissenschaftlichen Perspektive beleuchten.

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Viel Spaß beim Anhören dieser Episode!

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In dieser Episode zitierte Quellen:

Bédard A, Lamarche PO, Grégoire LM, Trudel-Guy C, Provencher V, Desroches S, Lemieux S. Can eating pleasure be a lever for healthy eating? A systematic scoping review of eating pleasure and its links with dietary behaviors and health. PLoS One. 2020 Dec 21;15(12):e0244292. doi: 10.1371/journal.pone. 0244292. PMID: 33347469; PMCID: PMC7751982

Vaillancourt C, Bédard A, Bélanger-Gravel A, Provencher V, Bégin C, Desroches S, Lemieux S. Promoting Healthy Eating in Adults: An Evaluation of Pleasure-Oriented versus Health-Oriented Messages. Curr Dev Nutr. 2019 Feb 19;3(5):nzz012. doi: 10.1093/cdn/nzz012. PMID: 31020059; PMCID: PMC6470394

Petit O, Merunka D, Anton JL, Nazarian B, Spence C, Cheok AD, Raccah D, Oullier O. Health and Pleasure in Consumers' Dietary Food Choices: Individual Differences in the Brain's Value System. PLoS One. 2016 Jul 18;11(7):e0156333. doi: 10.1371/journal.pone.0156333. PMID: 27428267; PMCID: PMC4948867. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27428267/

Kluß, Nicola. (2019). Essen und (Ess-)Genuss als Chance und Aufgabe der Ernährungsbildung. Haushalt in Bildung & Forschung. 8. 17-32. 10.3224/hibifo.v8i1.02

Dubé L, LeBel JL, Lu J. Affect asymmetry and comfort food consumption. Physiol Behav. 2005 Nov 15;86(4):559-67. doi: 10.1016/j.physbeh.2005.08.023. Epub 2005 Oct 4. PMID: 16209880. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16209880/

Insta-Post „Warum sind Menschen so wütend auf die Anti-Diät-Bewegung? https://www.instagram.com/p/CYlfcHjIniN/?img_index=1

Lutz, R.: Genuss und Genießen – Selbstfürsorge in Prävention und Therapie. In: Ernährung im Fokus 16-01-02 | 16, S. 10‒15

Zum Weiterhören: Episode 117: Warum hat emotionales Essen einen so schlechten Ruf? – Den Marketingstrategien der Diätindustrie sei dank https://antoniepost.de/2023/02/15/warum-hat-emotionales-essen-einen-so-schlechten-ruf/

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Disclaimer: Dieser Podcast dient ausschließlich zu Informations- und Bildungszwecken, ist kein Ersatz für eine individuelle medizinische oder psychische Gesundheitsberatung und stellt keine Therapeut-Patient-Beziehung dar.