Jíťa se přes různá angažmá v kávovém světě dostala až do kolumbijské exportérské společnosti InConexus, od které jsme letos měli skvělý růžový bourbon z farmy La Loma. Jíťa zde má na starost širokou škálu činností - od práce na projektech se samotnými farmáři, přes marketing, až po udržovaní kontaktu s pražírnami.
Povídali jsme si o specifikách různých regionů, o práci s producenty, o ženách v kávovém byznysu, o trendech ve zpracování a odrůdách nebo třeba problematice stárnoucí populace kávových producentů v Kolumbii. Nechyběla ani tradiční otázka: Čo robí, keď nerobí.
Pokud jste neslyšeli náš předchozí rozhovor o Kolumbii s Terkou Prejdovou, určitě se k němu vraťte. Budete tak mít podrobný pohled do produkce kávy.
Přejeme příjemný poslech
Cesta do Keni za novým partnerstvím - Farma Ngoe
Ohlédnutí za rokem 2023 v doubleshotu
Josef Holub - první český mistr v pražení
Ohlédnutí za MS v brewers cupu s Kamilou Chobotovou
Marek Klement - terapeutická kavárna Pohodička
Barista roku 2023 s Denisem a Kateřinou
Jarda Tuček o nákupu kávy v Brazílii a Bolívii
Petr Baklík - 10 let Bakla café v Pardubicích
Zimní edice sáčků s ilustrátorem Markem Ehrenbergerem
Bolívie: měsíční pobyt Kateřiny Myškové
Lidé doubleshotu: Saša Manakova
Holky na cestách
Na kávě s Efi - českou Cup Tasters šampionkou
James Lewis - z vězně pražičem kávy.
Máme Kapsle!
Ondřej & Petra poprvé
Ondřej & Ondrej naposledy
Na kávě se Standou Soukupem, Veltlin
doubleshot slaví 10 let!
START: nová káva v nabídce
Create your
podcast in
minutes
It is Free
50 Tastes Of Gray
The Recipe with Kenji and Deb
Christopher Kimball’s Milk Street Radio
The Adventures of Sherlock Holmes
A Tale of Two Cities
Be My Guest with Ina Garten
The Splendid Table: Conversations & Recipes For Curious Cooks & Eaters