Jíťa se přes různá angažmá v kávovém světě dostala až do kolumbijské exportérské společnosti InConexus, od které jsme letos měli skvělý růžový bourbon z farmy La Loma. Jíťa zde má na starost širokou škálu činností - od práce na projektech se samotnými farmáři, přes marketing, až po udržovaní kontaktu s pražírnami.
Povídali jsme si o specifikách různých regionů, o práci s producenty, o ženách v kávovém byznysu, o trendech ve zpracování a odrůdách nebo třeba problematice stárnoucí populace kávových producentů v Kolumbii. Nechyběla ani tradiční otázka: Čo robí, keď nerobí.
Pokud jste neslyšeli náš předchozí rozhovor o Kolumbii s Terkou Prejdovou, určitě se k němu vraťte. Budete tak mít podrobný pohled do produkce kávy.
Přejeme příjemný poslech
Cesta do Keni za novým partnerstvím - Farma Ngoe
Ohlédnutí za rokem 2023 v doubleshotu
Josef Holub - první český mistr v pražení
Ohlédnutí za MS v brewers cupu s Kamilou Chobotovou
Marek Klement - terapeutická kavárna Pohodička
Barista roku 2023 s Denisem a Kateřinou
Jarda Tuček o nákupu kávy v Brazílii a Bolívii
Petr Baklík - 10 let Bakla café v Pardubicích
Zimní edice sáčků s ilustrátorem Markem Ehrenbergerem
Bolívie: měsíční pobyt Kateřiny Myškové
Lidé doubleshotu: Saša Manakova
Holky na cestách
Na kávě s Efi - českou Cup Tasters šampionkou
James Lewis - z vězně pražičem kávy.
Máme Kapsle!
Ondřej & Petra poprvé
Ondřej & Ondrej naposledy
Na kávě se Standou Soukupem, Veltlin
doubleshot slaví 10 let!
START: nová káva v nabídce
Create your
podcast in
minutes
It is Free
50 Tastes Of Gray
Seattle Eats with Tan Vinh
Proof
Pride and Prejudice
The Adventures of Huckleberry Finn
Gastropod
All on the Table with Katie Lee Biegel