Audio de la charla en vivo que tuvimos por Instagram con Alex Edleson
"En la semilla está el futuro de la nutrición"
Un tema que suele despertar preguntas y conflictos al momento de caminar una alimentación saludable.
El aspecto nutricional, las sustituciones, efectos en la salud desde diferentes ópticas nutricionales, la relación con los animales y con la muerte, la domesticación, las formas de crianza y el impacto medioambiental fueron algunos de los temas que abarcamos en esta oportunidad.
Alex Edleson (@constelacion.semillas)
- Agricultor biodinámico
- Coordina Constelación. Semillería agroecológica que trabaja de forma colaborativa, abierta al diálogo con todos los actores de la cadena productiva brindados al servicio de la agricultura.
Un emprendimiento social con sede en el pueblo de Merlo, San Luis.
El proyecto lo incuba la Asociación para la Agricultura Biológico-dinámica de Argentina (AABDA). Se fortalece gracias a un convenio con INTA y la cooperación con aliados como Bioleft. A nivel internacional trabajan con Kultursaat (Alemania), Bingenheimer (Alemania), y Sativa (Suiza), organizaciones que avanzan la semilla biodinámica en Europa.
Episodio 49 - ”Agronegocios o agriculturas” amenazas a la soberanía alimentaria - Vivo con el Ing. Fernando Frank (@biodiversidadla)
Episodio 48 - ¿Y si el gluten no fuera el problema? . Vivo con el Dr Fabio Nachman y la Lic Paz Temprano
Episodio 47 - “Alimentación: cómo estamos, lo que se viene y lo que podemos hacer” - Vivo con Marcos Filardi (@museo.del.hambre)
Episodio 46 - ”Filosofía del Yoga: similitudes y paralelismos con alimentación y salud” - Vivo con Gonzalo Rico Peña (@yogabaires)
Episodio 45 - “De la producción agroecológica al nexo comunitario” - Vivo con Fincas el Paraíso (@fincaselparaiso)
Episodio 44 - Pesticidas y efectos sobre la salud socioambiental
Episodio 43 - ”Trigo transgénico: una mirada integral para entender por qué es un evento peligroso” - Vivo con Guillermo Folguera (@guillefolguera)
Episodio 42 - ”Sembrar los techos para devolver vida a la ciudad” - Vivo con Carlos Briganti (@elrecicladorurbano)
Episodio 41 - Escuela de Regeneración ”Ronda de mates” - Vivo con Escuela de Regeneración (@escueladeregeneracion)
Episodio 40 - ”Aprendamos a procesar prebióticos de cereales, legumbres y derivados” - Vivo con el Dr Fabio Nachman (@fabio.nachman)
Episodio 39 - ”Frutos nativos rioplatenses y sus usos” - Vivo con Laura Rosano (@laurarosano72)
Episodio 38 - ”Más allá de las dietas de moda: las fuerzas detrás del alimento” - Vivo con Lucia Ricaurte (@lucia.ricaurte)
Episodio 37 - ”Las fuerzas detrás de los alimentos” - 2 da. parte..- Vivo con Sebas Iriberri (@mayalmolinodepiedra - @laflorinda_granjabd)
Episodio 36 - ”Las fuerzas detrás del alimento” 1ra parte - Vivo con Sebas Iriberri (@maraymolinodepiedra - @laflorinda.granjabd)
Episodio 35 - ¿Y ahora qué? - Vivo con el Lic. Félix Leguizamón (@leguizamon.felix)
Episodio 34 - “Despertar al vínculo activo con el mundo vegetal” - Vivo con Cécile Quéau (@la_herborista_azul)
Episodio 33 - “El dinero y las fuerzas ocultas tras él” - Vivo con Joan Melé (@bancaeticalat)
Episodio 32 - ”Cambiar el nacer para cambiar el mundo” - Vivo con Ale Mazzeo (@nuestrasparteras)
Episodio 31 - “La alimentación es vida, y la vida no debe separase de la naturaleza” - Vivo con Damián Colucci (@monte_callado)
Episodio 30 - “Sustentabilidad”, del discurso a la práctica - Vivo con Paz Marenco (@lacoopesustentable)
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