Marek Klement vede kavárnu Pohodička v Náměšti nad Oslavou, která letos oslaví 10 let a my máme tu čest být jejich kávovými partnery skoro po celou dobu fungování. Oficiálně je Pohodička sociálně terapeutická dílna organizace Domov bez zámku. Kavárna, kde lidé s mentálním postižením mají možnost osvojit si pracovní návyky a běžné denní činnosti z nichž jedna z nejdůležitějších je komunikace s hosty. Ale jak Marek říká, jsou prostě normální kavárna.
Povídali jsme si o funkci terapeutické kavárny. Jaké byly začátky a jaká je současnost. O tom, že i taková kavárna musí být výdělečný podnik a musí tomu odpovídat ekonomika provozu. A nakonec přišla řeč i na Markovo běhání.
Příjemný poslech
Na kávě s Jíťou Milotovou Ekartovou, InConexus, Kolumbie
Kávový atlas: Keňa
Káva z rukou farmáře: Efraín "Macho" Naranjo, Santa Rosa 1900, Kostarika
Káva z rukou farmáře: Coko, Rwanda
Káva z rukou farmáře: Guillermo Montenegro, El Poste, Nikaragua
Na kávě s Terkou Prejdovou, Chicas Industry, Kolumbie
Kávové koktejly v kavárně
Na kávě s Michalem Molčanem, Standart magazine
Kávový atlas: Burundi
Káva z rukou farmáře: Foge, Etiopie
Diskuze s Ondrejem v kavárně Termoska
Na kávě s Lubošem Ráczem, Záhir Café, Nitra
Kávový atlas: Bolívie
Zpravodaj - leden 2020
/ENG/ Coffee with Felipe Croce (FAF, Brazil)
Tipy na vánoční pohodu
Na kávě s Ondrou Cinkem
Záznam diskuze v kavárně Pohodička
Dobrá brazilská káva s Ondřejem a Ondrejem
5 kávových kanálů na YouTube, které rozhodně musíte sledovat
Create your
podcast in
minutes
It is Free
50 Tastes Of Gray
The Recipe with Kenji and Deb
Walk-In Talk Podcast
A Tale of Two Cities
Just So Stories
Gastropod
Solicited Advice with Alison Roman