Pour la saison du camping, on vous amène dans la forêt boréale, à la découverte des plantes sauvages comestibles, avec Stéphane Plante, chargé de cours en botanique forestière à l’Université Laval. | Du petit thé des bois aux pousses de sapin, la forêt boréale regorge de saveurs inusitées et promet tout un monde de découvertes. Avec précaution et modération, il est possible de cueillir de quoi puncher votre prochain repas sans nuire à la forêt, ni à votre estomac! Suivez-nous dans cet épisode à la découverte des plantes sauvages, où on rencontre des feuilles à goût de basilic, des bleuets à goût de banane, des oiseaux un peu feeling et où on se rend compte qu’on a peut-être dans notre plate-bande une fleur mortelle (!).
Ép. 9 - Les plantes médicinales - Capucine Chartrand
Ép. 8 - Les mythes horticoles - Larry Hodgson
Ép. 7 - Les ruelles vertes - Noémie Brazeau-Béliveau et Anne-Marie Bernier
Ép. 6 - Sécurité et éducation alimentaire: La Butineuse de Vanier - Mathieu Bernier
Ép. 5 - Bédard Blouin : une ferme urbaine ancrée et engagée - Sarah Bédard
Ép. 4 - La conservation des semences - Mélanie Chapleau et Lyne Bellemare
Ép. 3 - Aquaponie - Benjamin Laramée
Ép. 2 - La tomate - Lili Michaud
Ép. 1 - Alimentation locale - Vincent Galarneau
Ép. 0 - Introduction
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