本期对话嘉宾:中国瓯菜烹饪大师、中国十大名厨张仁宇
砧板上,他们奏响抑扬顿挫的欢快节奏
锅铲间,他们展现流光溢彩的高超技艺
他们是传统美味佳肴的守护者,
也是开创饮食文化新境界的掌门人。
山珍海味、花果鲜蔬,
让您在意犹未尽之中,品尝人生五味,
《CRI会客厅》带您感受十位中国烹饪大师的人生故事,呈现大师们的私人订制,尽享中华美食的饕餮盛宴。
他本无心插柳,意在出国打拼,19岁误打误撞成为厨师,至此一干23年,成为终生热爱的事业。
他没有拜师学艺,仅有3个月短暂培训。他厚积薄发,练就掌上绝技,成为有口皆碑的金字招牌。
他获奖无数,却不独揽荣誉,以长兄如父的担当与亲历亲为,带领团队开拓疆土,创造舌尖上的美味。
他以传承与发扬瓯越文化为使命,不断创新经典瓯菜,在新式佳肴里,包含着对旧时的情怀与先人的尊敬。
他就是中国瓯菜烹饪大师,中国十大名厨——张仁宇。
本期《CRI 会客厅》,主持人郭丹与您一同品味淡而不薄、精巧雅致的温州瓯菜,体会张仁宇那用心沉淀的美味人生。
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