Toen Ron de fijne kneepjes van het barista-vak leerde van Gijs, was er een vaste formule om een espresso te maken. Iets met gram en druk en tijd en volume en graden. Maar vroeger werd er ook wel eens getikt met de tamper tegen de portafilter, wat we nu niet meer doen. Misschien is er best wel veel verschil tussen hoe het vroeger ging en nu. Wil je weten wat? Luister dan ook weer mee
Create your
podcast in
minutes
It is Free