47. Intervista Flavia Splena

Flavia lavorava in marketing per una azienda internazionale del lusso e suo marito Flavio giocava a rugby a livello professionale, facendo anche stagioni in NZ. Quindi collegamenti e amicizie sviluppati nel corso degli anni fino a maturare il desiderio di una vita diversa che NZ poteva offrire. Con un attento studio del mercato e del latte neozelandese e con l’ausilio di esperti caseari italiani hanno deciso di aprire a Nelson un caseificio di prodotti artigianali italiani. Si chiama ViaVio dalla combinazione dei loro due nomi.

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