El gusto por el cilantro en las comunidades de América latina podría tener una justificación científica. Al abordar la investigación desde una mirada más inclusiva la PhD en ingeniería biomédica Ana María Porras se ha encontrado con problemas y perspectivas que amplían su manera de entender el mundo.
Carreta de recetas
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014: El cilantro, microbios en crochet y techos de cristal (parte 1)
(EXTRA) Pensamiento crítico
013: La cebolla, una ilustradora científica y libertad en los pedales (parte 2)
012: La cebolla, una ilustradora científica y libertad en los pedales (parte 1)
(EXTRA) Camarón elegante del mediterráneo
011: El aceite de oliva, una asesora lingüística y existir en las palabras (parte 2)
010: El aceite de oliva, una asesora lingüística y existir en las palabras (parte 1)
009: Los fríjoles, una escucha atenta y la cotidianidad como narrativa (parte 2)
008: Los fríjoles, una escucha atenta y la cotidianidad como narrativa (parte 1)
007: El maní, secretos familiares y rastros milenarios (parte 2)
006: El maní, secretos familiares y rastros milenarios (parte 1)
005: La remolacha, una vida en escena y los colores de la diversidad
004: El plátano, resistencia femenina y cantares afrocolombianos parte 2
003: El plátano, resistencia femenina y cantares afrocolombianos parte 1
002: La mantequilla, una sobreviviente y la escritura como terapia
001: El tomate, una música barroca y el barroco criollo
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