כמו שהבטחנו לא פעם ולא פעמיים - פרק נוסף על אוכל רחוב והפעם עם השף המוערך, סוחר הדגים, שמחזיק ברזומה שורה של מוסדות תל אביביים - גיא גמזו!
בפרק הזה נמשיך לריב עם השאלה - מה זה אוכל רחוב?
נדבר על קונספטים שונים של אוכל רחוב, משייק שאק ועד הקוסם, מנונונו מבינגו ועד למותגי אוכל הרחוב המובילים בעולם
בבעלות או בזכיינות, במקום או במשלוח, בקניון או ברחוב - אוכל רחוב עוטף אותנו ואנחנו כאן בפרק הזה כדי להבין למה ואיך - למה אנחנו אוהבים את זה כל כך, איך זה עובד, מה הפורמט, הסיפור וכמובן טיפים לבניית קונספט נכון
נדבר על התאמת הקונספט ללוקיישן שלו, על שימוש בחושים להעצמת החוויה בעסק, על מעבר בין סיפור אותנטי לקונספט שהוא גם סיפור רומנטי וגם ביזנס
כמו תמיד - על מיקוד, על כמה חשוב ללכת עד הסוף, לחדד מסרים ולצאת לעולם עם בשורה אמיתית
האזנה מהנה!
פרק 18 חלק ב׳: הפרעה ממכרת עם שף רז רהב וארז זוארץ (OCD)
פרק 18 חלק א׳ - הפרעה ממכרת עם שף רז רהב וארז זוארץ (OCD)
פרק 17: שיפודי רובי
פרק 15: אפרת, ספרי לנו סיפור על אוכל
Food Fetish פוד פטיש פרק 14 סטיבן לובל
פוד פטיש עונה #2 פרק 13 - קולינריה גבוהה עם שף מושיק רוט
פרק 12: קונספט עם בשר! מארחים את השף (סליחה, טבח) יהונתן בורוביץ׳
פרק 11 - ערי הקולינריה: לונדון
פרק 10: מי מפחד מקולינריה טבעונית?!
פרק 9: קוקטייל פארטי
פוד פטיש פרק 8: מסביב לעולם בארוחות בוקר
פוד פטיש פרק 7: המסע לתאילנד עם לי מלילי
פוד פטיש פרק 6: אלוהים בפרטים הקטנים מארחים את סהר שפע
פוד פטיש פרק 5: התקף לב!
פוד פטיש פרק 4: סיורי אוכל מארחים את דויד קישקה
פוד פטיש פרק 3: אוכל רחוב
פוד פטיש פרק מס' 1: פטיש לקונספטים
פוד פטיש פרק 2: חוויה שלא ניתן לשכפל
Create your
podcast in
minutes
It is Free
50 Tastes Of Gray
The Recipe with Kenji and Deb
Be My Guest with Ina Garten
Anne of Avonlea
The Adventures of Sherlock Holmes
Walk-In Talk Podcast
Gastropod