เล่าเรื่องหมูกระทะ อาหารที่มีทั้งประวัติศาสตร์และวิวัฒนาการ จนกลายเป็นหนึ่งในวัฒนธรรมอาหารเฉลิมฉลองของคนไทย
ร้านหมูย่างด้วยกระทะเหล็กบนเตาถ่าน แต่กลับมีความหลากหลายทั้งเนื้อสัตว์ สูตรการหมักเนื้อ น้ำจิ้มเป็นหมื่น ๆ พัน ๆ สูตร และวิธีกินที่เป็นสไตล์ของใครของมัน
ออกรสตอนนี้จะแชร์การกินหมูกระทะแบบเชฟแวนและเชฟแบล็ก ที่จะให้ความสำคัญกับรูปแบบกระทะ ถ่านที่ให้ความร้อน เนยที่ใช้ การหมักเนื้อสัตว์ และน้ำจิ้มในอุดมคติ
และแถมท้ายด้วยการคิดหมูกระทะแบบออกรส ที่อาจจะกลายเป็นมื้อออกรสโภชนาในอนาคตด้วย
ดำเนินรายการ : เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ
ศิลปินไทย | EP. 07 | วิชญ์ พิมพ์กาญจนพงศ์ พาทีมคิวเรเตอร์พายเรือหนีตาย 10 วันในแม่น้ำโขงที่ไร้เขื่อน - The Cloud Podcast
Coming of Age | EP. 201 | อดีตที่เคยเศร้าก่อนได้อินเดียเยียวยาใจและไฟชีวิตวัย 48 ของ แพท ลิปตพัลลภ - The Cloud Podcast
ศิลปินไทย | EP. 06 | โปสเตอร์รวมพลคนชื่อเหมือน นาวิน ลาวัลย์ชัยกุล ในศิลปะหลากชาติพันธุ์ทั่วโลก - The Cloud Podcast
ออกรส | EP. 116 | วิเคราะห์บทเรียนอาหารไทยจาก Hanuman Aspler ฉบับออกรส ตอนที่ 2 - The Cloud Podcast
Coming of Age | EP. 200 | ภูรัตน์ โอสถานุเคราะห์ อธิการบดี ม.กรุงเทพ ที่ต่อยอดจากคุณพ่อด้วยแพสชัน - The Cloud Podcast
ศิลปินไทย | EP. 05 | เบื้องหลังศิลปะหน้าตาเก่า ๆ แต่เพิ่งออกจากเตาเมื่อเช้า ของ สมลักษณ์ ปันติบุญ - The Cloud Podcast
Coming of Age | EP. 199 | การกลับมาเล่นหนังในรอบ 7 ปีของ ฮิวโก้ และจุดยืนเรื่องความรักกับการทำงาน - The Cloud Podcast
ศิลปินไทย | EP. 04 | ศิลปะในโรงเรียนร้างข้างสุสาน จินตนาการจากความทรงจำของ เจ้ย อภิชาติพงศ์ - The Cloud Podcast
Coming of Age | EP. 198 | การกลับมาไทยของ ดร.สันติธาร เสถียรไทย นักเศรษฐศาสตร์ระดับโลกผู้ไร้งานประจำ - The Cloud Podcast
ศิลปินไทย | EP. 03 | ภาพวาดสุดท้ายที่เขียนไม่เสร็จของ สล่าขิ่น นักบันทึกวิถีชีวิตด้วยศิลปะจากสีดิน - The Cloud Podcast
ออกรส | EP. 115 | ออกรสรับแขก 02 คุยเรื่องจับคู่ไวน์กับอาหารกับ เชฟก้อง Locus - The Cloud Podcast
Coming of Age | EP. 197 | วัย 60 ปีที่ สัญญา คุณากร ยังขี่มอเตอร์ไซค์ไปทำงานและบทบาทลูกคนโตในหลานม่า - The Cloud Podcast
ศิลปินไทย | EP. 02 | เรื่องราวจากบอดีการ์ด ฤกษ์ฤทธิ์ ตีระวนิช ศิลปินผู้ต้องสร้างตัวปลอมไปแสดงงานแทน - The Cloud Podcast
In Relationships | SS 2 EP. 12 | มนุษย์บูชางานแทนพระเจ้าตั้งแต่เมื่อไหร่ - The Cloud Podcast
Coming of Age | EP. 196 | เกตุวดี Marumura จบบทบาทอาจารย์จุฬาฯ มาดูแลครอบครัว และฝันจะมีชีวิต 100 ปี
ศิลปินไทย | EP. 01 | พิพิธภัณฑ์บ้านดำที่คนธรรมดาอยู่ไม่ได้ และชีวิตอีกมุมของ ถวัลย์ ดัชนี - The Cloud Podcast
Coming of Age | EP. 195 | จุดเริ่มต้น Thailand Outdoor ของ งบ ธัชรวี และวัฒนธรรมเดินป่าแบบไร้ขยะ - The Cloud Podcast
ออกรส | EP. 114 | วิเคราะห์บทเรียนอาหารไทยจาก Hanuman Aspler ฉบับออกรส ตอนที่ 1 - The Cloud Podcast
Coming of Age | EP. 194 | TangBadVoice กระดูกสันหลังร้าวเพราะงาน และการใช้ชีวิตที่แคร์คนอื่นน้อยลง - The Cloud Podcast
Coming of Age | EP. 193 | วัยเยาว์ของ พระไพศาล วิสาโล และการปรับตัวของพระกับปัญหาศาสนายุคปัจจุบัน - The Cloud Podcast
Create your
podcast in
minutes
It is Free
Just Dumb Enough Podcast
Voices of Misery Podcast
House of Whimsical Terror
Stuff You Should Know
Timcast IRL