Joel Aronsson, driver nyöppnade restaurang Bord i Stockholm. I dagens avsnitt berättar Joel om varför han valt att döpa restaurangen till ett så vanligt ord som Bord, om att öppna egen krog, om med- och motgångar, om brevet han skrev till sig själv som tioåring, varför han inte satsar på fine dining, hur han hittat inspiration i Paris och så bjuder han på bästa kycklingreceptet.
Avsnitt 102 Anton Wikberg och psykisk ohälsa i restaurangbranschen
Avsnitt 101 Thilda Mårtensson
Avsnitt 100 Marcus Jernmark om nya krogen och livet i L.A
Avsnitt 99 Årskrönika med Göran Jonsson och Martin Backman
Avsnitt 98 Johan Jureskog
Avsnitt 97 Mathias Dahlgren om Seafood Gastro
Avsnitt 96 Daniel Berlin
Avsnitt 95 Albin Edberg
Avsnitt 94 Henrik Norström
Avsnitt 92 Magnus Ek
Avsnitt 91 Göran Jonsson och Martin Backman
Avsnitt 90 Tea Malmegård
Avsnitt 89 Kenneth Nars
Avsnitt 88 Johan Ljungquist på Gårdsfisk
Avsnitt 87 Mikael Nypelius på Fruktstereo
Avsnitt 86 Olle T Cellton
Avsnitt 85 Emelie Zung-Hee Svensson på Agnes
Avsnitt 84 Thomas Sjögren
Avsnitt 83 Tareq Taylor – om att göra skillnad
Create your
podcast in
minutes
It is Free
50 Tastes Of Gray
Walk-In Talk Podcast
The Recipe with Kenji and Deb
Pride and Prejudice
Frankenstein
Gastropod
Solicited Advice with Alison Roman