في هذه الحلقة الرمضانية نزور سوريا ما قبل الحرب، حيث ازدهر سوق قمر الدين وانتشرت مزارع المشمش. نسمع من هيثم وعبد الحميد عن علاقتهما الحميمة مع ثمرة المشمش التي كبرت معهما وغزلت طفولتهما، والتي رغم تهجيرهما، تبقى بوصلة مُتقدة تُعيدهما إلى الوطن.
هذه الحلقة من تقديم ليلى الحداد، إعداد وكتابة جنى قزاز، تحرير تالا العيسى، بحث روان نخلة. الهندسة الصوتية لمحمود أبو ندى. النشر والترويج لمرام النبالي وبيان حبيب.
في هذا الموسم من بودكاست «مهضوم»، نتتّبع سِيَر أشهر الأطباق والمشاريب الرمضانيّة. تُقدِّم الموسم ليلى الحداد، الكاتبة الصحافية المهتمة بالطعام ومؤلفة كتاب «المطبخ الغزّاوي».
يدعوكم بودكاست «مهضوم» من إنتاج «صوت» إلى استكشاف حكايات أطباقنا وتاريخها وأبعادها الثقافيّة.
صوت على وسائل التواصل الاجتماعي:
تويتر: twitter.com/sowt
إنستجرام: instagram.com/sowtpodcasts
فيسبوك: facebook.com/SowtPodcasts
للانضمام إلى عضويّة صوت بلَس sowt.com/plus
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
اشمعنى البيك؟ 🍗
سمبوسك/ة؟
ماذا يخبرنا أكل شوارع الخليج؟ 🫓
عربات الحلال في نيويورك 🗽
ماذا يخبرنا أكل شوارع الخليج؟ 🫓
يا مسافر وحدك، تاكل بيف ولّا تشيكن؟ ✈️
اشمعنى البيك؟ 🍗
مهضوم في رمضان: مقطع تشويقي
سمبوسك/ة؟
الشوربة: رمضان مُبكّت وجاهز للطهي
بودكاست مهضوم في رمضان: مقطع تشويقي
بودكاست نَفَس: طعام
أرشيف مهضوم: يوم مفتول
من المحمص
المخلّل والطرشي والكبيس
الرحّالة كسكسو
الخوض بالأمعاء
طبق الهوية: جلسة صوت جميل
الألم اللذيذ
Create your
podcast in
minutes
It is Free
The Modern West
Eib | عيب
Dom Tak | دُمْ تَكْ
مَنبِت | Manbet
Blank Maps | خرائط اللامكان
Masaha | مساحة