نصطحبكم في جولة في شوارع نيويورك، ونقف عند عربات الأطعمة الحلال التي ساهم في تشكيل ثقافتها أبناء الجالية المصريّة. لمَ يتزايد الإقبال عليها بعيدًا عن الدافع الديني، في مدينة تحوي خيارات أكل عالميّة لا تعد ولا تحصى؟
هذه الحلقة من تقديم وإنتاج جنى قزّاز، وبحث أويس أبو زيد، وتحرير رنا داود. الهندسة الصوتية لتيسير قبّاني.
شكر خاص لكل من ساعد في التسجيلات الميدانية ولكل الذين شاركونا أصواتهم في هذه الحلقة.
بودكاست مهضوم من إنتاج صوت.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
اشمعنى البيك؟ 🍗
سمبوسك/ة؟
ماذا يخبرنا أكل شوارع الخليج؟ 🫓
ماذا يخبرنا أكل شوارع الخليج؟ 🫓
يا مسافر وحدك، تاكل بيف ولّا تشيكن؟ ✈️
اشمعنى البيك؟ 🍗
مهضوم في رمضان: مقطع تشويقي
سمبوسك/ة؟
الشوربة: رمضان مُبكّت وجاهز للطهي
قمر الدين: عن المشمش وسوريا ورمضان
بودكاست مهضوم في رمضان: مقطع تشويقي
بودكاست نَفَس: طعام
أرشيف مهضوم: يوم مفتول
من المحمص
المخلّل والطرشي والكبيس
الرحّالة كسكسو
الخوض بالأمعاء
طبق الهوية: جلسة صوت جميل
الألم اللذيذ
Create your
podcast in
minutes
It is Free
The Modern West
Eib | عيب
Dom Tak | دُمْ تَكْ
مَنبِت | Manbet
Blank Maps | خرائط اللامكان
Masaha | مساحة