Gijs Groenteman bezoekt Marinus Noordenbos bij zijn restaurant en vishandel in IJmuiden. De vader van Marinus had een rederij met een vloot vissersschepen. De rederszoon werd door zijn pa een jaar naar Japan gestuurd. Zes dagen per week moest hij er vis fileren. En niet zo maar een visje: de horsmakreel. Noordenbos heeft een enorme drang om iedereen kennis te laten maken met de Japanse keuken. Maar vooral wil hij de hele wereld laten proeven wat een fantastische vis de horsmakreel is.
Onze journalistiek steunen? Dat kan het beste met een (digitaal) abonnement op de Volkskrant, daarvoor ga je naar www.volkskrant.nl/podcastactie
Presentatie: Gijs Groenteman
Montage: Julia van Alem
Redactie: Tamar Bot, Fanny van der Reijt, Corinne van Duin, Julia van Alem
Eindredactie: Corinne van Duin
See omnystudio.com/listener for privacy information.
#120: Ton F. van Dijk, onderzoeksjournalist
#119: Rinus van de Velde, kunstenaar
#118: Monique Nolte, documentairemaker
#117: Nnelg, rapper
#116: Cherry Duyns, schrijver en televisiemaker
#115: Maarten Liebregts, vertaler
#114: Sam Bettens, zanger
#113: Pete Wu, schrijver
#112: Harry Sacksioni, gitarist
#111: Donnie, rapper
#110: Petra Madelon de Graaf, schrijver
#109: Kitty Herweijer, columnist en mediaverslaggever
#108: Tineke Steenbrink, klavecinist
#107: Cees en Petra Holtkamp, banketbakkers
#106: Salomon Kroonenberg, geograaf
#105: Romana Vrede, actrice
#104: Trijntje Oosterhuis, zangeres
#103: Bart Schneemann, hoboïst
#102: Mano Bouzamour, schrijver
#101: Ahmed Marcouch, burgemeester
Create your
podcast in
minutes
It is Free
Ondertussen in de kosmos
het Volkskrantgeluid
Van Twee Kanten
Just So Stories
The Story of Mankind
De Grote Vragen Podcast
Beschaving: De Nabeschouwing (met Tim Fransen)