Gijs Groenteman bezoekt Marinus Noordenbos bij zijn restaurant en vishandel in IJmuiden. De vader van Marinus had een rederij met een vloot vissersschepen. De rederszoon werd door zijn pa een jaar naar Japan gestuurd. Zes dagen per week moest hij er vis fileren. En niet zo maar een visje: de horsmakreel. Noordenbos heeft een enorme drang om iedereen kennis te laten maken met de Japanse keuken. Maar vooral wil hij de hele wereld laten proeven wat een fantastische vis de horsmakreel is.
Onze journalistiek steunen? Dat kan het beste met een (digitaal) abonnement op de Volkskrant, daarvoor ga je naar www.volkskrant.nl/podcastactie
Presentatie: Gijs Groenteman
Montage: Julia van Alem
Redactie: Tamar Bot, Fanny van der Reijt, Corinne van Duin, Julia van Alem
Eindredactie: Corinne van Duin
See omnystudio.com/listener for privacy information.
#100: Olga Zuiderhoek, actrice
Luister nu ook naar: De eenzame uitvaart
#99: Jacqueline Blom, actrice
#98: Miljuschka Witzenhausen, tv-kok
#97: Manuel Kurpershoek, beeldend kunstenaar
#96: Kluun, schrijver
#95: Kustaw Bessems, journalist
#94: Marieke Derksen, uitgever
#93: Oek de Jong, schrijver
#92: Anne Fleur Dekker, opiniemaker en activist
#91: Robert ten Brink, presentator
#90: Karina Schaapman, schrijver en oud-politicus
#89: Hassnae Bouazza, schrijver en columnist
#88: Hans Wiegel, oud-politicus
#87: Jaap Goudsmit, viroloog (Met Groenteman in the nieuwe normaal)
#86: Milou Deelen, schrijver en journalist (Met Groenteman in het nieuwe normaal)
#85: Pepijn Keppel, schrijver en journalist (Met Groenteman in de kast)
Henny Vrienten, muzikant (15 november 2019)
#84: Merol, zangeres (Met Groenteman in het nieuwe normaal)
#83: Sjeng Scheijen, slavist (Met Groenteman in het nieuwe normaal)
Create your
podcast in
minutes
It is Free
Ondertussen in de kosmos
het Volkskrantgeluid
Van Twee Kanten
The Adventures of Sherlock Holmes
The Federalist Papers
De Grote Vragen Podcast
Beschaving: De Nabeschouwing (met Tim Fransen)