“中华老字号”系列访谈：“剪刀之冠”的风采——专访国家级非物质文化遗产项目代表性传承人施金水、张小泉实业发展有限公司品牌中心主任方醒�

本期对话嘉宾：“张小泉”国家级非物质文化遗产传承人施金水和杭州张小泉实业发展有限公司品牌中心主任方醒华 　　百年前，“中华老字号”凭借着精致的做工、细腻的手艺、独特的秘笈，拥有着业界无与伦比的王者风范。 　　百年后，风起云涌的社会变迁，让老品牌洗尽铅华、今非昔比。打破固步自封的彷徨，再创老字号的辉煌成为接班人的使命与责任。 　　在经历了一代又一代人艰苦卓绝的奋斗与蜕变后，中华老字号延续着它熠熠生辉、经久不衰的传奇故事。