Primer episodio de Dietario Disperso, un viaje por la semana gastropolítica de Maxi Guerra.
Citas: Calibán y la bruja, Silvia Federici; La cocina y los alimentos, Harold McGee; extractos de la serie Los Soprano.
Música: Alla Bua, Satyayit Ray, Chris Haugen, Rachel's, Maximiliano Martínez.
Citas: ¿Qué es un bar?, Enrique Szymns (intro al tema Mosca de Bar de 2 minutos); Elogio del bistrot, Marc Augé.
Música: Buitres.
Música: Maximiliano Martínez.
Citas: Musicofilia, Oliver Sacks.
Música: Cumbia chapa, Meta Guacha y Love and Marriage, Frank Sinatra.
Citas: ¿Por qué a los italianos les gusta tanto hablar de comida?, Elena Kostioukovitch y fragmentos de la película Aprile, de Nanni Moretti.
Música: Nino Rota, John Zorn y manifestantes boloñeses cantando Bella Ciao.
Citas: Marienbad eléctrico, Enrique Vila-Matas.
Música: Marc Ribot y los Cubanos Postizos.
Citas: Sushi, Ramen, Sake, Matt Goulding; Así es Japón, Yutaka Yazawa; fragmentos de la película Mi vecino Totoro, de Hayao Miyazaki.
Música: Tonari no Totoro.
Dietario Disperso es un podcast semanal escrito y narrado por Maxi Guerra.
El diseño de portada es de Pablo Corrado y la asistencia sonora es de Maxi Martínez.
Pueden suscribirse y activar las notificaciones en el canal Gastropolítica. También pueden escuchar la primera temporada completa de la serie Gastropolítica y sus episodios extra.
Grazie mille.
Café, Vino y Gastropolítica En Vivo | Trailer
Dietario Disperso | Ep. 10 | Navidad, asado y libros marcados
Dietario Disperso | Ep. 9 | El sastre, el nómada y la Abuela Fela
Dietario Disperso | Ep. 8 | Ballenas, risotto y la diáspora libanesa
EPISODIO ESPECIAL - Los cocineros de Putin
Dietario Disperso | Ep. 7 | El chivito, el limonazo y la pizza Berlusconi
Dietario Disperso | Ep. 6 | Fuego, Aeropress y cuerpos liberados
Dietario Disperso | Ep. 5 | Chocolate, dabbas y la masacre del perejil
Dietario Disperso | Ep. 4 | Agua potable, racismo y bananas alucinógenas
Dietario Disperso | Ep. 3 | Empanadas, Juan Valdez y el primer trago de cerveza
Dietario Disperso | Ep. 2 | Napoli, Rita Lee y el aroma de tabaco
EPISODIO EXTRA – Cartarescu, la feria y el café comunista
EPISODIO EXTRA - Mafia, cine, cocina e italianidad
1X08. El increíble viaje de la planta de café
1X07. La mafia creció en los limoneros
1X06. La rebelión de Fordlândia
1X05. Ubre Blanca, la vaca antimperialista
1x04. Canela: fuego y serendipia
1x03. El Emperador quiere que comas carne
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