#ข้าวแช่ เป็นอาหารหน้าร้อนที่หลายคนรู้จักและชื่นชอบโปรดปราน ผสมผสานสิ่งละอันพันละน้อยหลาย ๆ อย่างรวมกันกลายเป็นเมนูอร่อย
ข้าวแช่ที่ขายโดยทั่วไป หลัก ๆ จะประกอบด้วยข้าวสุกเม็ดสวยในน้ำลอยดอกมะลิหอมแช่เย็น กับเครื่องเคียงกับข้าว เช่นลูกกะปิคั่ว ไชโป้วผัดหวาน ปลาผัดหวาน รวมทั้งผัก เช่น กระชาย มะม่วงเปรี้ยวหรือต้นหอม แต่รู้หรือไม่ว่ากว่าจะตระเตรียมเครื่องปรุงแต่ละอย่าง มีเคล็ดลับและกรรมวิธีที่ต้องใช้เวลานาน พิถีพิถันมากเพื่อให้ได้รสชาติเป็นเลิศ #กับข้าวแช่ น้ำข้าวแช่ ตัวข้าวแช่ ทุกอย่างล้วนเป็นองค์ประกอบหลักที่ทำให้เกิดเมนูแสนอร่อย หากขาดอย่างใดอย่างนึงก็คงเรียก”ข้าวแช่”ไม่ได้ น้ำข้าวแช่ก็ต้องใช้ดอกชมนาดทำน้ำดอกไม้สดจะถือว่าเป็นที่สุด เพราะมีกลิ่นหอมเหมือนใบเตยผสมข้าวใหม่ ตัวข้าวต้องใช้ข้าวเก่ามาหุงเพราะข้าวจะไม่มียางเรียงเม็ดสวย กับข้าวแช่ที่โก้ที่สุดในสำรับข้าวแช่ไม่ใช่พริกหยวกสอดไส้ห่มสไบกรองทอง แต่เป็นหอมแดงเม็ดเดี่ยวสอดไส้ชุบแป้งทอดทั้งเปลือก
ฟังเคล็ด (ไม่) ลับของเมนูข้าวแช่ที่ถูกส่งต่อรุ่นสู่รุ่นได้ในรายการ “#เรื่องเล่าข้างเตาถ่าน”
กับ Food Stylist ดวงฤทธิ์ แคล้วปลอดทุกข์
พระอาทิตย์ยิ้มแฉ่ง EP. 1613: หมูอ้วนใจร้อน
เล่ารอบโลก EP. 138: ก่อนจะถึงงานเลี้ยงน้ำชาที่เมืองบอสตัน
เศรษฐกิจติดบ้าน EP. 441: วางแผนการเงิน การลงทุน และรู้เท่าทันเหลี่ยมโจร สำห�
หน้าต่างโลก : ยอดเสียชีวิตจากการเสพยาเกิดขนาดในสหรัฐฯ ลดลงครั้งแรกในร�
เที่ยวมีเรื่อง กับหมอบัญชา EP. 191: เจาะหัวใจจามที่ดานังกับหมีเซิน นั่งกระ�
พระอาทิตย์ยิ้มแฉ่ง EP. 1612: ลิงจ๋อไม่ได้ตั้งใจ
สมมุติว่า EP. 20: สมมุติว่า! | ถ้า สมเกียรติ อ่อนวิมล เป็นนายกรัฐมนตรี !!
นิทานผสมภาษาพาสนุก EP. 30: ร่วมแรงร่วมใจ
ภูมิคุ้มกัน : คืบหน้าผู้บริโภคฟ้องค่ายมือถือคิดค่าโทรปัดเศษวินาทีเป็�
เศรษฐกิจติดบ้าน EP. 440: แบงก์ชาติ ไม่ไว้ทำไม ส่งผลอะไรต่อภาพรวมเศรษฐกิจไท�
โรงหมอ EP. 976: ไปเที่ยวถ้ำ ต้องระวังเรื่องอะไร
หน้าต่างโลก : ธุรกิจชาไข่มุกจีนกำลังจะฟองสบู่แตก?
ห้องเรียนฟ้ากว้าง EP. 414: บ้านเรียนศรศรีธรรม เรียนรู้อย่างปลอดภัยในพื้นที
พระอาทิตย์ยิ้มแฉ่ง EP. 1611: แพนด้า...เป็นหวัด
The Coach (ห้องที่ปรึกษา) EP. 42: ยิ่งแข่งขัน..ยิ่งหลงทาง
หูยาวเล่าเรื่อง EP. 51: นิทาน เจอเด็กขอทานต้องแจ้ง 1300 นะ
Foot of View มุมมองฟุตบอลที่แตกต่าง EP. 4: สนามฟุตบอลกลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวประจ�
Game Cult เกม ปรัชญา ศาสนา และวัฒนธรรม EP. 2: Brothers การเติบโตของเด็กชาย กับต้นไม้แห่�
The Active Podcast EP. 192: ฉันรัก AI เพราะ AI สอนให้ฉันรักตัวเอง
พระอาทิตย์ยิ้มแฉ่ง EP. 1610: ใครแข็งแรงที่สุด
Create your
podcast in
minutes
It is Free
The Multiverse Fancast
Cinema: A to B
I Finally Watched...
Pod Meets World
Pop Culture Happy Hour