#ข้าวแช่ เป็นอาหารหน้าร้อนที่หลายคนรู้จักและชื่นชอบโปรดปราน ผสมผสานสิ่งละอันพันละน้อยหลาย ๆ อย่างรวมกันกลายเป็นเมนูอร่อย
ข้าวแช่ที่ขายโดยทั่วไป หลัก ๆ จะประกอบด้วยข้าวสุกเม็ดสวยในน้ำลอยดอกมะลิหอมแช่เย็น กับเครื่องเคียงกับข้าว เช่นลูกกะปิคั่ว ไชโป้วผัดหวาน ปลาผัดหวาน รวมทั้งผัก เช่น กระชาย มะม่วงเปรี้ยวหรือต้นหอม แต่รู้หรือไม่ว่ากว่าจะตระเตรียมเครื่องปรุงแต่ละอย่าง มีเคล็ดลับและกรรมวิธีที่ต้องใช้เวลานาน พิถีพิถันมากเพื่อให้ได้รสชาติเป็นเลิศ #กับข้าวแช่ น้ำข้าวแช่ ตัวข้าวแช่ ทุกอย่างล้วนเป็นองค์ประกอบหลักที่ทำให้เกิดเมนูแสนอร่อย หากขาดอย่างใดอย่างนึงก็คงเรียก”ข้าวแช่”ไม่ได้ น้ำข้าวแช่ก็ต้องใช้ดอกชมนาดทำน้ำดอกไม้สดจะถือว่าเป็นที่สุด เพราะมีกลิ่นหอมเหมือนใบเตยผสมข้าวใหม่ ตัวข้าวต้องใช้ข้าวเก่ามาหุงเพราะข้าวจะไม่มียางเรียงเม็ดสวย กับข้าวแช่ที่โก้ที่สุดในสำรับข้าวแช่ไม่ใช่พริกหยวกสอดไส้ห่มสไบกรองทอง แต่เป็นหอมแดงเม็ดเดี่ยวสอดไส้ชุบแป้งทอดทั้งเปลือก
ฟังเคล็ด (ไม่) ลับของเมนูข้าวแช่ที่ถูกส่งต่อรุ่นสู่รุ่นได้ในรายการ “#เรื่องเล่าข้างเตาถ่าน”
กับ Food Stylist ดวงฤทธิ์ แคล้วปลอดทุกข์
หูยาวเล่าเรื่อง EP. 50: นิทาน แจ้รู้แพ้รู้ชนะ
The Active Podcast EP. 191: กับดักฝันโลกใบใหม่
Foot of View มุมมองฟุตบอลที่แตกต่าง EP. 3: ชีวิตหลังเกษียณของนักฟุตบอล
Game Cult เกม ปรัชญา ศาสนา และวัฒนธรรม EP. 1: Devil May Cry เมื่อเกมท่องนรกไปพร้อมกับวรรณก
พระอาทิตย์ยิ้มแฉ่ง EP. 1603: ชะนีน้อยจอมตะกละ
Starstuff เรื่องเล่าจากดวงดาว EP. 137: ทำไมเราไม่พบสิ่งมีชีวิตทรงภูมิปัญญาอื่น
The Coach (ห้องที่ปรึกษา) EP. 39: ธรรมชาติการเรียนรู้ของเด็กที่ครูต้องเข้าใจ
ศัลยกรรม...ความสุข EP. 190: เอ๊ะ !! จะบอกหรือไม่บอกดี
นานาสัตว์สารพัดเสียง EP. 125: แมงดาทะเล ทำไมเลือดสีน้ำเงิน?
พระอาทิตย์ยิ้มแฉ่ง EP. 1602: หนูเล็กกับหนูใหญ่
คุยให้คิด EP. 171: ครบ 10 ปี คสช. ยึดอำนาจ | รอยร้าว รมช.-รมว. คลัง | นักการเมืองกินข�
มองจีนมุมใหม่ EP. 164: โอกาสผลไม้ไทยส่งออกไปจีน : กรณีศึกษาชิลีและนิวซีแลนด�
สะอาด Podcast : ประเทศไทยเมืองฮอท แต่ทำไมโซลาเซลล์ยังไม่ฮิต
Sci & Tech EP. 803: การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ อาจกระทบต่อการนับเวลาของโลก
คุยนอกกรอบ EP. 20: ยกระดับอุตสาหกรรมไทยสู่อนาคตให้ทันต่อโลกที่เปลี่ยนแปล�
หน้าต่างโลก : มาเลเซียเสนอใช้การทูตอุรังอุตัง
โรงหมอ EP. 972: บุหรี่ไฟฟ้า เรื่องที่เขาไม่ได้บอกและหลอกให้เราเชื่อว่าดี
Game Cult เกม ปรัชญา ศาสนา และวัฒนธรรม : วิดิโอเกมคืออะไร
พระอาทิตย์ยิ้มแฉ่ง EP. 1601: การแข่งขันของพี่น้อง
ภูมิคุ้มกัน : ปัญหาทิ้งงานก่อสร้างเสียหาย 10 ล้านบาท / ร้อง! บริษัทนายหน้า�
Create your
podcast in
minutes
It is Free
The Multiverse Fancast
Cinema: A to B
I Finally Watched...
Pod Meets World
Pop Culture Happy Hour