#ข้าวแช่ เป็นอาหารหน้าร้อนที่หลายคนรู้จักและชื่นชอบโปรดปราน ผสมผสานสิ่งละอันพันละน้อยหลาย ๆ อย่างรวมกันกลายเป็นเมนูอร่อย
ข้าวแช่ที่ขายโดยทั่วไป หลัก ๆ จะประกอบด้วยข้าวสุกเม็ดสวยในน้ำลอยดอกมะลิหอมแช่เย็น กับเครื่องเคียงกับข้าว เช่นลูกกะปิคั่ว ไชโป้วผัดหวาน ปลาผัดหวาน รวมทั้งผัก เช่น กระชาย มะม่วงเปรี้ยวหรือต้นหอม แต่รู้หรือไม่ว่ากว่าจะตระเตรียมเครื่องปรุงแต่ละอย่าง มีเคล็ดลับและกรรมวิธีที่ต้องใช้เวลานาน พิถีพิถันมากเพื่อให้ได้รสชาติเป็นเลิศ #กับข้าวแช่ น้ำข้าวแช่ ตัวข้าวแช่ ทุกอย่างล้วนเป็นองค์ประกอบหลักที่ทำให้เกิดเมนูแสนอร่อย หากขาดอย่างใดอย่างนึงก็คงเรียก”ข้าวแช่”ไม่ได้ น้ำข้าวแช่ก็ต้องใช้ดอกชมนาดทำน้ำดอกไม้สดจะถือว่าเป็นที่สุด เพราะมีกลิ่นหอมเหมือนใบเตยผสมข้าวใหม่ ตัวข้าวต้องใช้ข้าวเก่ามาหุงเพราะข้าวจะไม่มียางเรียงเม็ดสวย กับข้าวแช่ที่โก้ที่สุดในสำรับข้าวแช่ไม่ใช่พริกหยวกสอดไส้ห่มสไบกรองทอง แต่เป็นหอมแดงเม็ดเดี่ยวสอดไส้ชุบแป้งทอดทั้งเปลือก
ฟังเคล็ด (ไม่) ลับของเมนูข้าวแช่ที่ถูกส่งต่อรุ่นสู่รุ่นได้ในรายการ “#เรื่องเล่าข้างเตาถ่าน”
กับ Food Stylist ดวงฤทธิ์ แคล้วปลอดทุกข์
Starstuff เรื่องเล่าจากดวงดาว EP. 138: ทำไมเรายังไม่หมดหวังที่จะเจอชีวิตอื่นในจั
The Coach (ห้องที่ปรึกษา) EP. 41: เรียนดีได้ไม่ยาก ถ้าใช้วิธีนี้
ศัลยกรรม...ความสุข EP. 191: ไม่ชอบค่ะ !!
Deschooling Podcast EP. 47: อ่านฉลากอย่างฉลาด จะไม่พลาดเรื่องสุขภาพดี
นานาสัตว์สารพัดเสียง EP. 126: แพะทำไมต้องรับบาป
พระอาทิตย์ยิ้มแฉ่ง EP. 1609: น้ำใจนักกีฬาของแรดน้อย
คุยให้คิด EP. 172: คำร้อง 40 สว. ใครสั่ง สั่งทำไม | มติศาลสะเทือนเศรษฐาหรือไม่ | ท
สะอาด Podcast : คุ้มหรือไม่..? ไทยผลิตไฟจากเศษซากการเกษตร
มองจีนมุมใหม่ EP. 165: กฎหมายใหม่ ให้ตำรวจจีนเช็คอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ พลเ�
โรงหมอ EP. 975: ความโดดเดี่ยวของคนวัย Gen Z
คุยนอกกรอบ EP. 21: ดำรง พุฒตาล กับแรงบันดาลใจชีวิต 80 ปี จากสื่อสู่การเมือง
Sci & Tech EP. 804: ดูจรวดที่นาซาจากฐานปล่อยในสหรัฐฯ เป็นอย่างไร
หน้าต่างโลก : นักอนุรักษ์อินเดียกังวล หลังเครื่องบินโดยสารชนฝูงนกฟลาม�
ภูมิคุ้มกัน : เตือนภัย ผ่อนรถไม่ไหว ขายต่อต้องเปลี่ยนสัญญา / เตือนภัย กู�
พระอาทิตย์ยิ้มแฉ่ง EP. 1608: ปราสาทของแม่มด
เรื่องเล่าข้างเตาถ่าน : บางลำพูบุกบางกะเจ้า
สมมุติว่า EP. 19: สมมุติว่า! | ถ้าประเทศไทยไม่มีคอร์รัปชัน ก็ไม่มีปฏิวัติรัฐ
เศรษฐกิจติดบ้าน EP. 439: ชีพจรกองทุนประกันสังคม เสี่ยงล้มลายในอีก 30 ปีหรือไ�
หน้าต่างโลก : สงครามฮามาสผลักยุโรปออกห่างอิสราเอล
หลบมุมอ่าน EP. 224: กี่บาด ชีวิตในรักและร้าวของช่างทอผ้าซิ่นตีนจก
Create your
podcast in
minutes
It is Free
The Multiverse Fancast
Cinema: A to B
I Finally Watched...
Pod Meets World
Pop Culture Happy Hour