ประภาภูมิ เอี่ยมสม และภาวิน มาลัยวงศ์ ชวนอาจารย์มิ่ง ปัญหา จากสาขาวิชาภาษาและวรรณคดีอังกฤษ คณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ มองวรรณกรรมอังกฤษและจริยศาสตร์สิ่งแวดล้อมผ่านการบริโภคหอยนางรม ทั้งนี้ก่อนคริสต์ศตวรรษที่ 20 การเพาะเลี้ยง การบริโภคหอยนางรมของชาวตะวันตก เป็นที่นิยมของทุกชนชั้น ไม่ว่าจะยากดีมีจน หากแต่การแบ่งชนชั้นอยู่ที่วิธีปรุง หรือสถานที่รับประทาน หอยขนาดเล็กหรือใหญ่ อย่างน้อยในศตวรรษที่ 19 ผู้ดีมีฐานะย่อมไม่แคะหอยนางรมกินที่แผงขายหอยริมท่าเรือ
อย่างไรก็ตามมีจุดเปลี่ยนในศตวรรษที่ 20 เมื่อประชากรเพิ่มขึ้นเร่งอัตราบริโภคหอยนางรมมากขึ้นจนหอยนางรมจากฟาร์มเพาะเลี้ยงโตไม่ทัน ทำให้ปริมาณหอยนางรมลดน้อยลง และกลายเป็นของแพง ซึ่งความเปลี่ยนแปลงนี้ปรากฏชัดในงานวรรณกรรม และแนวคิดต่อระบบนิเวศและสิ่งแวดล้อมในโลกตะวันตก ทั้งหมดนี้ติดตามได้ในรายการหมายเหตุประเพทไทย
ทำความเข้าใจความไม่เข้าใจ sexual consent (ความยินยอมในการมีเพศสัมพันธ์) | อ่านให้ฟัง
อานนท์ นำภา: ทนายและจำเลยที่คิดถึง | อ่านให้ฟัง
WanderingBook x Prachatai | Ep.5 CPTPP ทำไมถึงอันตราย
ทะลุแก๊สไปถึงคน | อ่านให้ฟัง
สุรพศ ทวีศักดิ์: คิ้วที่หายไป | อ่านให้ฟัง
ปลอมเปลือก! ปอกเปลือกข่าวปลอม #HumanOnTheLine | มนุษย์ออนไลน์ EP.3
รู้จัก ‘สยาม ธีรวุฒิ’ 1 ใน 3 ผู้ลี้ภัยการเมือง จากเวียดนามสู่หนไหน(ยัง)ไม่มีใครรู้ | อ่านให้ฟัง
ผี ความเชื่อเรื่องเหนือธรรมชาติ และสวัสดิการแห่งรัฐไทยในศตวรรษที่ 21 | อ่านให้ฟัง
สมรภูมิดินแดง | อ่านให้ฟัง
บันทึก 6 ตุลา: หญิงสาวผู้ถูกละเมิดในเช้าวันที่ 6 ตุลา 2519 | อ่านให้ฟัง
อนุสาวรีย์พิทักษ์รัฐธรรมนูญ โบราณสถานที่สูญหาย | อ่านให้ฟัง
วันเสียงปืนแตก ณ นครพนม | อ่านให้ฟัง
ความเป็นส่วนตัวมีจริงหรือไม่ รัฐสอดแนมเราได้แค่ไหน? #HumanOnTheLine | มนุษย์ออนไลน์ EP.2
คุณูปการ (อย่างน้อย) 4 อย่างจากคณะราษฎร : มหา’ลัย อาหาร ดนตรี และหมอฟัน | อ่านให้ฟัง
15 เรื่องเพื่อทำความรู้จักกับ "จารุพงษ์ ทองสินธุ์" หนึ่งในผู้เข้าสอบ 6 ตุลาคม 2519 | อ่านให้ฟัง
ลอบสังหาร "อินถา ศรีบุญเรือง" ผู้นำชาวนาภาคเหนือ-ต่อสู้เพื่อสิทธิชาวนาไทย | อ่านให้ฟัง
ราคาที่ต้องจ่ายของคน 112: ดารณี ชาญเชิงศิลปกุล | อ่านให้ฟัง
เยี่ยมรูปปั้น ‘ตั้ว ลพานุกรม’ คณะราษฎรสายวิทยาศาสตร์ ผู้บุกเบิกงานเภสัชกรรม | อ่านให้ฟัง
ทนง โพธิ์อ่าน ผู้นำแรงงาน ที่หายไป หลังต้านรัฐประหาร รสช. | อ่านให้ฟัง
หลากวิธีการที่ชาวฮ่องกงใช้แสดงออกสนับสนุนประชาธิปไตย นอกจากการประท้วงบนท้องถนน | อ่านให้ฟัง
Join Podbean Ads Marketplace and connect with engaged listeners.
Advertise Today
Create your
podcast in
minutes
It is Free
Jim & Bill (It‘s Another Day)
HauntingLive
Dr. Paul’s Worldviews
The Ben Shapiro Show
The Daily