ประภาภูมิ เอี่ยมสม และภาวิน มาลัยวงศ์ ชวนอาจารย์มิ่ง ปัญหา จากสาขาวิชาภาษาและวรรณคดีอังกฤษ คณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ มองวรรณกรรมอังกฤษและจริยศาสตร์สิ่งแวดล้อมผ่านการบริโภคหอยนางรม ทั้งนี้ก่อนคริสต์ศตวรรษที่ 20 การเพาะเลี้ยง การบริโภคหอยนางรมของชาวตะวันตก เป็นที่นิยมของทุกชนชั้น ไม่ว่าจะยากดีมีจน หากแต่การแบ่งชนชั้นอยู่ที่วิธีปรุง หรือสถานที่รับประทาน หอยขนาดเล็กหรือใหญ่ อย่างน้อยในศตวรรษที่ 19 ผู้ดีมีฐานะย่อมไม่แคะหอยนางรมกินที่แผงขายหอยริมท่าเรือ
อย่างไรก็ตามมีจุดเปลี่ยนในศตวรรษที่ 20 เมื่อประชากรเพิ่มขึ้นเร่งอัตราบริโภคหอยนางรมมากขึ้นจนหอยนางรมจากฟาร์มเพาะเลี้ยงโตไม่ทัน ทำให้ปริมาณหอยนางรมลดน้อยลง และกลายเป็นของแพง ซึ่งความเปลี่ยนแปลงนี้ปรากฏชัดในงานวรรณกรรม และแนวคิดต่อระบบนิเวศและสิ่งแวดล้อมในโลกตะวันตก ทั้งหมดนี้ติดตามได้ในรายการหมายเหตุประเพทไทย
กว่าจะมี ’พรรคการเมือง’ ประวัติศาสตร์การด้อยค่าและภาวะติดๆ ดับๆ | อ่านให้ฟัง
จับปัญญาชนในสมัยจอมพลสฤษดิ์กับเรื่องเล่าเล่นละครปราบคอมมิวนิสต์ | อ่านให้ฟัง
หนังสือ A Theory of Justice ของ John Rawls | Ep.7 WanderingBook x Prachatai
การจากไปของจิตร ภูมิศักดิ์ จาก ‘ผีใบ้หวย’ สู่ ‘อาจารย์จิตร’ | อ่านให้ฟัง
ย้อนรอยกว่าจะมาถึงการชุมนุมใหญ่ 12 มี.ค.53 ขอให้ ‘อภิสิทธิ์’ ยุบสภา-เลือกตั้งใหม่ | อ่านให้ฟัง
เลี้ยงลูกไม่เป็นสามกีบ | อ่านให้ฟัง
ยูเครน: ราคาของเอกราช | อ่านให้ฟัง
SuisseSecrets: เปิดความลับธนาคารสวิส พบนักธุรกิจ ข้าราชการ และคนมีประวัติในไทย | อ่านให้ฟัง
ความฝันภายใต้ดวงอาทิตย์ของบัณฑิต อาร์ณีญาญ์ | อ่านให้ฟัง
นิธิ เอียวศรีวงศ์: วัฒนธรรมเผด็จการไทย (1) | อ่านให้ฟัง
ไม่ใช่เพื่อผลกำไร ทำไมประชาธิปไตยต้องการมนุษยศาสตร์ | Ep.7 WanderingBook x Prachatai
ทางออกของประเทศคือการสร้างกติกาการแข่งขันที่เป็นธรรม และร่วมกันเขียนรัฐธรรมนูญฉบับใหม่ | อ่านให้ฟัง
อรรถจักร์ สัตยานุรักษ์: “ดูหมิ่นและด้อยค่า” ประชาชน | อ่านให้ฟัง
ถอดรหัสคดีฆาตกรรมคนพิการรุนแรง มีอะไรมากกว่าข่าวสลด | อ่านให้ฟัง
ทุน วัง คลัง (ศักดิ)นา ประวัติศาสตร์ความเหลื่อมล้ำของสังคมไทย | WanderingBook x Prachatai
ประชาธิปไตยจะหดแคบ อันมีพระมหากษัตริย์ทรงเป็นประมุขจะขยายพื้นที่ [Full Version]
ครบรอบ 1 ปี ม็อบคนพิการ 10 ธันวา ชี้ข้อเสนอไม่คืบหน้า-ปัญหาอยู่เหมือนเดิม | อ่านให้ฟัง
แถลงการณ์ของไผ่ทองไอสครีม : ด้วยความเคารพ ||| อ่านให้ฟัง
ศิลปินแห่งรัฐราชการไทย : นิธิ เอียวศรีวงศ์ | อ่านให้ฟัง
นฤเบศร์-พิชัย-จิตรกร: ตัวตนและความฝันของคนทะลุแก๊ซ ผู้ยังถูกคุมขัง | อ่านให้ฟัง
Join Podbean Ads Marketplace and connect with engaged listeners.
Advertise Today
Create your
podcast in
minutes
It is Free
Jim & Bill (It‘s Another Day)
HauntingLive
Dr. Paul’s Worldviews
The Ben Shapiro Show
The Daily