ประภาภูมิ เอี่ยมสม และภาวิน มาลัยวงศ์ ชวนอาจารย์มิ่ง ปัญหา จากสาขาวิชาภาษาและวรรณคดีอังกฤษ คณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ มองวรรณกรรมอังกฤษและจริยศาสตร์สิ่งแวดล้อมผ่านการบริโภคหอยนางรม ทั้งนี้ก่อนคริสต์ศตวรรษที่ 20 การเพาะเลี้ยง การบริโภคหอยนางรมของชาวตะวันตก เป็นที่นิยมของทุกชนชั้น ไม่ว่าจะยากดีมีจน หากแต่การแบ่งชนชั้นอยู่ที่วิธีปรุง หรือสถานที่รับประทาน หอยขนาดเล็กหรือใหญ่ อย่างน้อยในศตวรรษที่ 19 ผู้ดีมีฐานะย่อมไม่แคะหอยนางรมกินที่แผงขายหอยริมท่าเรือ
อย่างไรก็ตามมีจุดเปลี่ยนในศตวรรษที่ 20 เมื่อประชากรเพิ่มขึ้นเร่งอัตราบริโภคหอยนางรมมากขึ้นจนหอยนางรมจากฟาร์มเพาะเลี้ยงโตไม่ทัน ทำให้ปริมาณหอยนางรมลดน้อยลง และกลายเป็นของแพง ซึ่งความเปลี่ยนแปลงนี้ปรากฏชัดในงานวรรณกรรม และแนวคิดต่อระบบนิเวศและสิ่งแวดล้อมในโลกตะวันตก ทั้งหมดนี้ติดตามได้ในรายการหมายเหตุประเพทไทย
ภูมิทัศน์สื่อไทยในวิกฤติการเมือง EP.5: ข้อเสนอแนะเพื่อปกป้องคุ้มครองเสรีภาพสื่อ
ภูมิทัศน์สื่อไทยในวิกฤติการเมือง EP.4: ความเสี่ยงและการคุกคามสื่อมวลชน
ภูมิทัศน์สื่อไทยในวิกฤติการเมือง EP.3: กรอบการกำกับดูแลสื่อไทย
ภูมิทัศน์สื่อไทยในวิกฤติการเมือง EP.2: ความอยู่รอดของอุตสาหกรรมสื่อไทย
ภูมิทัศน์สื่อไทยในวิกฤติการเมือง EP.1: โฉมหน้าที่เปลี่ยนไปในสนามข่าวสาร
โจ๊ะๆ แร็ปๆ ในธาตุทองซาวด์ | หมายเหตุประเพทไทย
ถอดรหัสงานประกาศรางวัล Grammy Awards | หมายเหตุประเพทไทย
’คนพิการ’ กับ ’สิทธิดิจิตัล’ ในการเลือกตั้ง #HumanOnTheLine | มนุษย์ออนไลน์ EP.5
กำเนิดเพลงลูกกรุง | หมายเหตุประเพทไทย
ส.ว. มีไว้ทำไม? : เสาหลักค้ำประกันการสืบทอดอำนาจให้ คสช. | อ่านให้ฟัง
ชุมชนในจินตกรรมของภาษาพาที | หมายเหตุประเพทไทย
จดหมายรักจากแนวหน้าของอังกฤษยุคสงครามโลกครั้งที่ 2 | หมายเหตุประเพทไทย
แสงกระสือและความหวังแห่งยุค | หมายเหตุประเพทไทย
สิงคโปร์และการเมืองเรื่องสร้างอัตลักษณ์แห่งชาติ | หมายเหตุประเพทไทย
10 เมษา กับ 10 เรื่องพื้นฐานที่...อาจจำไม่ได้ อาจไม่เคยรู้ | อ่านให้ฟัง
ชาติและการเหยียดเชื้อชาติในระเบียบโลกใหม่ | หมายเหตุประเพทไทย
ประชาชนจะตรวจสอบรัฐได้อย่างไร #HumanOnTheLine | มนุษย์ออนไลน์ EP.4
Queer ในคำทำนายไพ่ทาโรต์ | หมายเหตุประเพทไทย
บทของพ่อและการดื้อแพ่งของลูกใน Pinocchio | หมายเหตุประเพทไทย
ขยายความยุติธรรมต่อสัตว์ | หมายเหตุประเพทไทย
Join Podbean Ads Marketplace and connect with engaged listeners.
Advertise Today
Create your
podcast in
minutes
It is Free
Jim & Bill (It‘s Another Day)
HauntingLive
Dr. Paul’s Worldviews
The Ben Shapiro Show
The Daily